175 гр муки
200 гр сахарного песка
200 гр мягкого сливочного масла
1 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
1/2 стакана молока
200 гр малины замороженной
1 щепотка соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
Духовку разогреть до 180 градусов.
Масло,сахарный песок,ванильный сахар и соль взбить миксером до состояния густого крема.
По одному добавить в смесь яйца,продолжая взбивать.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить к остальным ингридиентам. Хорошо перемешать.Добавить малину и быстро перемешать.
Смазанные формочки для кексов наполнить на 2/3 объема.В серединку каждой положить по малинке и слегка вдавить в тесто.
Поставить в разогретую духовку и выпекать 30 минут до готовности.
Приятного аппетита.
Все же лучше их готовить в силиконовых формочках или со специальными бумажными формочками для маффинов.
