Gveret » Чт апр 25, 2024 11:28 pm
Во-первых я из Израиля и поддерживаю кошер.
Скажу сразу,на соли евреи не запекали кур.
Кошер,это не ругательное слово,это значит чистый.
Евреям нельзя употреблять мясо с кровью.
Для этого они убитую и очищенную курицу долго держат
в соли.
Когда я варю курятину,обязательно хотя бы час вымачиваю её в воде.
Уже обожглась.Варила бульон и не попробовала сначала,
посолила,получилась рапа.
И второе говорит об не еврейском рецепте,сметана.
Молочное нельзя совмещать с мясным.
А курочку на соли готовили многие в Союзе.