Камбала "под шапочкой"

[Северина_]

2 камбалы (чистим, режем на кусочки, натираем приправой для рыбы, оставляем ненадолго)
1 помидорка (режем кружочками)
1 луковица (режем полукольцами)

Сметана (чуть разбавляем водой)
2-3 столовых ложки томатной пасты
Яйцо (взбиваем)
Сыр «Моцарелла» (трем на мелкой терке)
Соль, перец.

Рыбу слегка обжариваем. Выкладываем на посуду для выпекания. Сверху кладем лук, затем помидор.
К взбитому яйцу добавляем сметану с водой, томатную пасту, солим, перчим, еще раз взбиваем. Далее добавляем сыр, все перемешиваем.
Заливаем рыбку смесью.
Выпекать в разогретой духовке минут 30-40.

Получается ароматная и сочная рыбка.

[Kontik]

Тысячу лет не покупала камбалу- как то не сроднились мы с ней.Но ради рецепта купила.Очень интересное , вкусное блюдо..... но для меня камбала все же не моя рыба.Может попробую еще с другой рыбкой.Рецепт то интересный.
А может камбала покрасивее побольше будет в след раз в магазине

[Северина_]

А может камбала покрасивее побольше будет в след раз в магазине

Спасибо за доверие к рецепту и тарелочку, с такой красивой сервировкой!