Идеи по украшению тортов (часть 27)

**Kunai** » Вс янв 25, 2015 12:04 pm

Привет девчата! Вот показываю свои очередные, делала для друзей ну и для себя, так сказать тренируюсь :wink:

похвала всегда приятна ну и критика приветствуется!

**feuerpferd6** » Вс янв 25, 2015 7:37 pm

S СвЕтЛаНа S писал(а):еще немножко

Света, такой тортопад, что прокомментировать каждый тортик просто невозможно. Скажу в общем, что тортики хорошие и сделаны со вкусом, многие идеи я уже видела в интернете. В твоём исполнении они тоже очень хороши :good:

, но некоторые ты не доровняла и как Лена уже писала, закрытые просветы между розами портят всю красоту. Мне очень Медведь понравился, свинки в грязи, черепашки, рыбаки и многие другие торты. Ты умница!!!! :Bravo:

Kunai писал(а):Вот показываю свои очередные,

Вика тоже время не теряла, а трудилась

Идеи хорошие и дед Мороз прикольный :good:

В первом мастика неоднородная, плохо вымешана и складки внизу видны. Старайся припуск больше для натягивания мастики оставлять, чтобы складок не было, а если всё же получились, нужно недоработки скрыть декорацией или в худшем случае оставить их на заднем плане торта. На тортике джентельмен треугольникам нужно было дать чёткие контурные линии.,т.е вырезать их ровно по линеечке и чуть оставить на столе подсохнуть, тогда при переноски на торт они не потеряют форму. Клубничный - офигительный :Bravo:

Спортсмену и на годовщину :good:

А у меня опять только цветы : :sorry:

**Kunai** » Вс янв 25, 2015 7:43 pm

Оль спасибо,первый торт с дедом морозом обтянут марципаном фигурки то же, остальные мастичные

**Миоко** » Вс янв 25, 2015 7:53 pm

Присоединюсь к вам, я пока конечно только набиваю руку, но я стараюсь :girl_blush:

: Свадебный 2кг

: Торт Слоупок

Оригинал картинки

: Торт с розами

: Торт "Мой принц"

**LASTO4KA** » Вс янв 25, 2015 8:16 pm

Миоко торты хорошие! :good:

feuerpferd6 мне бы так делать :Bravo:

Kunai молодец,продвигаешся :Bravo:

**feuerpferd6** » Пн янв 26, 2015 10:37 pm

Kunai писал(а):Оль спасибо,первый торт с дедом морозом обтянут марципаном

тогда ты герой Вика!!!! :good:

Я один раз пробовала марципаном обтянуть- оказалось гораздо сложнее, чем мастикой

Миоко писал(а):я пока конечно только набиваю руку,

Хорошо набиваешь :good:

Желаю успехов и побольше тортиков!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

LASTO4KA писал(а): мне бы так делать

Ирин приезжай, вместе поделаем :wink:

**feuerpferd6** » Вт янв 27, 2015 4:06 pm

Миоко писал(а):Торт Слоупок

Вероника я забыла тебе написать : Если у тебя есть экструдер, чтобы жгутики ровненькие делать, то чёрные линии на торте лучше чёрными тонкими жгутиками проложить и глаза и зубки и носик тоже. Тогда рисунок получается чёткий, ровный и яркий. Это так не придирки, а хороший дружеский совет :wink:

Фламастерами так тяжело нарисовать, лично у меня руки дрожат, когда я на торте пишу.

**InLove** » Вт янв 27, 2015 6:07 pm

Девочки, подскажите на будущее. Иногда вижу на тортках украшение - звездочки или сердечки с буковками на проволочке. А что за проволочка? Для цветов которая?

**Миоко** » Вт янв 27, 2015 7:03 pm

feuerpferd6 писал(а):
Миоко писал(а):Торт Слоупок

Вероника я забыла тебе написать : Если у тебя есть экструдер, чтобы жгутики ровненькие делать, то чёрные линии на торте лучше чёрными тонкими жгутиками проложить и глаза и зубки и носик тоже. Тогда рисунок получается чёткий, ровный и яркий. Это так не придирки, а хороший дружеский совет Фламастерами так тяжело нарисовать, лично у меня руки дрожат, когда я на торте пишу.

Оль не пришел еще экструдер, а когда его делала и кисти не было еще, поэтому и линии такие вышли, т.к. кисточка топорщилась :girl_pardon:

А торт домой делала, поэтмоу не критично было, с ним вообще не очень вышло, т.к. крем не застыл и по бокам рельеф от крема :girl_blush:

Оль да, это цветочная проволока :girl_yes:

**S СвЕтЛаНа S** » Вт янв 27, 2015 10:03 pm

Девочки всем доброго времени суток!

Kunai писал(а):лошадь такую сделала

Лошадь делала довольно просто, основу из мастики вырезала, а потом по верху раскрашивала кисточкой, никаких премудростей :oops:

oldeg писал(а): Кое-где мастика неровно лежит

Да есть на некоторых тортах, соглашусь :cry:

malachit писал(а):Теперь немного покритикую

Если честно, я здесь этого и жду, так как хвалят клиенты, а мне нужно экспертоное мнение, и Ваше мне очень важно, чтобы повышать свой уровень!!! :good:

malachit писал(а):как будто делала в спешке или много заказов за раз взяла

Ты здесь прям в точку сказала, грешу, иногда много беру, и может быть из-за этого и страдает качество

Блин, это все мой дурной характер, не умею отказывать, а потом сама же и ругаю себя за это, когда начинаю торопится, чтобы сделать все в срок.

malachit писал(а):прикрыла пустые места кусочками мастики того же тона ,

Про розы, ты наверное имела ввиду свадебный квадратный? там дурацкая ситуация получилась, я розочки заранее сделала, а когда стала украшать, поняла, что они катастрофически маленькие, а так как украшала в день отдачи, переделывать не было времени, вот и попытала, изобразить что-то в виде нижних лепестков, но получилась :swoon:

фигня...... Спасибо за совет, что лепесточки можно на ложечке сушить, не знала!!!!!возьму на заметку.

malachit писал(а): одела ты ее толстовато

да, верно подмечено, толстовато раскатала, и так как она вся из мастики была, я её когда на торт сажала, придавила сильно и туловище стало немного не пропорциональное.....
В общем я очень критично к себе отношусь, и каждый второй торт мне не нравится, и совесть потом меня мучает и мучает

покоя не дает, но я стараюсь, очень....

Kunai писал(а): свои очередные

Очень неплохо, особенно с лебедями мне понравился, хорошо сделан, про недостатки девочки писали присоединяюсь к ним, других не нашла :roll:

feuerpferd6 писал(а):Мне очень Медведь понравился

Спасибо

feuerpferd6 писал(а):А у меня опять только цветы :

Оля, я не понимаю, ЗАЧЕМ ты сфотографировала настоящие цветы и нам показываешь! это мои первые мысли когда я увидела фотографии

Нет слов, и словами не передать мое восхищение!!!!! СУПЕР!

Миоко писал(а):Торт "Мой принц"

Подушечке очень не хватает объема, корона прикольная :good:

,

Миоко писал(а):Торт Слоупок

идея очень хорошая, но тоже нужен обьем, можно "картошкой" делать, или ссам торт подрезать :oops:

InLove писал(а):А что за проволочка?

Да, я использую цветочную проволоку

**oldeg** » Вт янв 27, 2015 10:09 pm

Kunai Вик, хорошие тортики. Отлично тренируешся. Оля уже написала, где недочеты :wink:

Мне с лебедями торт понравился, отлично справилась :Bravo:

feuerpferd6 писал(а):А у меня опять только цветы :

Зато какие

Вот у меня пока точно ничего :lol:

Миоко Ник, мне нравится твой подход к тортам. Все аккуратно, не навалено декора :good:

**oldeg** » Вт янв 27, 2015 10:11 pm

InLove писал(а):А что за проволочка? Для цветов которая?

Да, только говорят ее просто атк в торт нельзя вставлять. Проволка обмотана тонким слоем спец бумаги и может эта бумага в креме размокнуть. Но некоторые ставят и не переживают за это. Можно шоколадом обработать те места, что в торт будут входить или фольгой. Я именно сверху не делала, не знаю как это потом через мастику проходит.

**feuerpferd6** » Вт янв 27, 2015 11:33 pm

Миоко писал(а): с ним вообще не очень вышло, т.к. крем не застыл

А что за крем был?

S СвЕтЛаНа S писал(а): Нет слов, и словами не передать мое восхищение!!!!! СУПЕР!

oldeg писал(а):Зато какие

Девочки спасибо вам большое!!!!

InLove писал(а):что за проволочка? Для цветов которая?

Есть проволока цветная - серебрянная, золотая, красная и т.д. Металлик называется, она не обёрнута бумагой. Но всё равно любая проволока, хоть с обмоткой хоть без, должна быть защищена от прямого соприкосновения с тортом (кремом). Как Оля уже написала, нужно обмакнуть ту часть, которая войдёт в торт растопленным шоколадом и дать ему застыть. Или обматать фольгой, но чтобы она крепко держалась, её нужно нарезать косой полоской. Многие втыкают металлическую проволоку прямо в торт, но я бы этого делать не стала, особеннно заказчикам.

**Миоко** » Ср янв 28, 2015 3:05 pm

От Белого трюфеля, то ли желатина мало оказалось, то ли не знаю почему, много раз делала и первый раз такое :girl_pardon:

**feuerpferd6** » Ср янв 28, 2015 5:03 pm

Миоко писал(а): то ли желатина мало оказалось, то ли не знаю почему, много раз делала и первый раз такое

Может желатин просто был некачественный, производственный брак так сказать :girl_pardon:

Наконец-то и я с тортом :Yahoo!:

Назовём его " Полевой букет"