Гратэн из цветной капусты

**МамусьВикусь** » Вт июн 15, 2010 12:59 pm

Starov Тебе,как человеку владеющему английским языком,вкладаю-докладаю

Gratin

Гратин золотистая корочка, образующаяся на поверхности блюда в духовке или на гриле. Обычно блюдо поверху покрывается тертым сыром, панировочными сухарями или яйцом и панировочными сухарями. Изначально гратэн отделяли от блюда и ели как лакомство. Позже это название перешло и на блюда из рыбы, мяса, овощей, пасты и даже сладости. Гратин предохраняет блюдо от высыхания и улучшает вкус. Гратин – это верхний слой, состоящий из обильно приправленного тертого сыра.Гратины подают прямо в том, в чем их приготовили.Соус бешамель и морней наиболее часто используются для приготовления гратинованных овощных блюд,а также многих других блюд и запеканок. :daisy:

**Хадижа Shahin** » Вт июн 15, 2010 5:00 pm

Викусь,как всегда - умничка!!! :Bravo:

**МамусьВикусь** » Вт июн 15, 2010 5:05 pm

Хадижа Shahin Викусик,спасибо! :daisy:

**Старов** » Вт июн 15, 2010 8:13 pm

МамусьВикусь

topped with a browned crust....a golden crust on top and is traditionally served in its baking dish

вот от этих слов у меня аж голова кругом идет :roll:

пост кончится - мы ударно налегать на сыр будем:)) мы семейством питаем слабость к сырам...

)))
обязательно попробую, ах...как вкусно..особенно с корочкой :vkusno:

Забыла поздравить с новым званием :Rose:

**Helenka** » Вт июн 15, 2010 8:46 pm

Вика, я поклоница цветной капусты! Спасибо за вкуснятину! :vkusno:

**Lesik** » Вт июн 15, 2010 8:59 pm

Ммм-ням, какая вкусняшка! :Bravo:

Давно я ничего не готовила из цветной капусты, есть повод исправить положение. Спасибо за обалденный рецепт! :Rose:

**Mariyana** » Вт июн 15, 2010 10:32 pm

МамусьВикусь
Викулечка, спасибо за такой хороший во всех отношениях рецепт! :Rose:

Забрала в закладки! Фото, как всегда, очень аппетитные и эстетически просто СУПЕР!!!

**lanita69** » Вт июн 15, 2010 11:59 pm

Викусь!Спасибо от поедателя цветной капусты в любых проявлениях :daisy:

**МамусьВикусь** » Ср июн 16, 2010 9:37 am

Starov

Helenka Леночка,спасибо,что заглянула! :daisy:

Lesik Елена,спасибо!Надеюсь Вам понравится. :Rose:

Mariyana Машенька,спасибо! :daisy:

Капусточка получается очень вкусная. :vkusno:

lanita69 Светочка,рада,что тебе понравилось! :friends:

Буду ждать твоих впечатлений. :daisy:

**Лёль4ик** » Пн июн 21, 2010 11:17 am

МамусьВикусь
Викуся, я с отчётиком :Yahoo!:

Спасибо тебе большущее :Rose:

, за такую вкуснятину :vkusno:

**МамусьВикусь** » Пн июн 21, 2010 11:20 am

Лёль4ик Ольчик,это тебе спасибо!!! :Yahoo!:

Хороша капусточка! :Bravo:

**Kactanka** » Сб окт 09, 2010 9:19 am

Первый раз делала такой сложный соус и без комочков не обошлось, но потом смогла из всё таки размять, когда соус густел. Вкусно, нежно, а сырная корочка - просто класс!