Джем из крыжовника

**DADAHA** » Пт авг 03, 2012 11:40 am

Желе получается густым, можно использовать и в качестве пектиновой заготовки. На килограмм крыжовника берут 550г сахара. Промытые ягоды положить в кастрюлю, добавить 2-3 ст.л. воды и распарить до мягкости. Массу тщательно измельчить (через сито или погружным блендером). Полученное пюре уварить на слабом огне, помешивая, до половины первоначального обьёма (минут 20). Затем порциями прибавлять сахар и, помешивая, варить на слабом огне до готовности.Горячий джем перелить в стерилизованные банки и укупорить, банки перевернуть, дать им остыть и убрать на хранение.

**LASTO4KA** » Сб авг 04, 2012 7:12 am

ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ,жаль кружовника у нас нет.

**vicka9** » Вс авг 05, 2012 6:39 pm

Ну почему так позднооо... Весь крыжовник уже закончился.

**DADAHA** » Пн авг 06, 2012 3:54 pm

vicka9 Ирина, у вас видно сорт ранний или климат теплее. А мы только собирать начали. А рецепт можно заныкать и на будущее

**Миоко** » Чт сен 18, 2014 11:55 am

Варила еще летом, мужу понравился. Спасибо за рецепт :Rose:

**DADAHA** » Ср сен 24, 2014 8:58 am

Миоко Вероника, рада, что рецепт пригодился! Видно, что крыжовник у вас красного цвета. И на хлебушке с маслом этот джем очень вкусен !М_М_М :vkusno:

Спасибо за отчёт!

**Лесёна** » Пн июл 13, 2015 6:01 pm

Татьяна, большое спасибо за рецепт :good:

вкусный джем :good:

(единственное немного побольше сахара добавила - крыжовник очень кислый был) :daisy:

( а я всё думала, куда бы крыжовник пристроить, вот теперь знаю!!!)

**LASTO4KA** » Пн июл 13, 2015 6:08 pm

Лесёна дай парочку, :vkusno:

давно не ела, баночка класс!

**Лесёна** » Пн июл 13, 2015 6:23 pm

LASTO4KA писал(а):Лесёна дай парочку, давно не ела, баночка класс!

Прилетай в гости, я тебя накормлю и с собой дам :friends:

**ru-79** » Пт июл 17, 2015 1:21 pm

Спасибо за рецепт! Закрыла по Вашему пять пол-литровых баночек!!!
И еще десять по моему : может кому пригодится.
Варенье из крыжовника для ленивых:
1,5 кг ягод
570 г сахара
Ягоды собрать, помыть ( хвостики не отрываю), перекрутить через мясорубку. Поставить на огонь и уварить на треть, добавить сахар. Дать покипеть пять минут. Разлить по банкам и закатать. С данной пропорции получается 3 х 0,5 банок.

**DADAHA** » Вт июл 21, 2015 2:44 pm

Лесёна ,ru-79 Девочки, кушайте на здоровье!
Олеся,спасибо за красивый отчёт!
Очень здорово, что уроки Марии по фудфотографии всем нам помогают! :Bravo:

Джем из крыжовника

Джем из крыжовника

Фото-отчеты

Джем из крыжовника