Рулет из творожного теста с ветчиной

**Anchie** » Чт апр 19, 2012 11:21 am

Что-то творог с пасхи залежался в холодильнике, да и ветчина не особо идет... Думаю, приготовлю такой рулет завтра на завтрак

**oldeg** » Чт апр 19, 2012 12:09 pm

Svetik+++ Свет, замечательный у тебя был завтрак. Пирог отличный :good:

А мокроват бывает от творога, если творог водянитсый

Спасибо тебе за замечательный отчет :daisy:

Anchie АНют, готовь на здоровье :daisy:

**Настя 25** » Вт апр 24, 2012 1:45 pm

Ольга, это мой нефотогеничный рулет

Вкусный очень :vkusno:

Только вот тесто у меня получилось как песочное :girl_pardon:

Видимо муки пересыпала :girl_blush:

Но всё равно он вкусный

Для начинки брала домашний творог, пробила его блендером, добавила укроп солёный :vkusno:

Короче спасибо тебе огромадное! :daisy:

**oldeg** » Вт апр 24, 2012 3:27 pm

Настя 25 настюш, не наговаривай. Очень вкусный рулетик у тебя на фото вышел :good:

Спасибо тебе за отчетик :friends:

и кушайте на здоровье :Yahoo!:

**DolceVita** » Ср июн 06, 2012 3:26 pm

Оля, привет! :Rose:

Я тебе рулетика принесла.

Правда, не с ветчиной, а с тунцом и рикоттой (остальное по рецепту). Очень вкусный получился, муж его в момент весь съел, даже сфотографировать нормально не дал :girl_pardon:

, и спрашивает: "а ещё есть?"

Только он у меня по бокам треснул при выпечке :girl_pardon:

, и внутри очень влажный получился (но смотрю по отчётам, вроде бы он у многих такой внутри

). Но вкус... :vkusno:

В следующий раз два сделаю: один с тунцом, другой с ветчиной. :good:

Спасибо тебе за рецепт! :daisy:

**oldeg** » Ср июн 06, 2012 9:30 pm

DolceVita писал(а): Я тебе рулетика принесла.

DolceVita писал(а): Правда, не с ветчиной, а с тунцом и рикоттой (остальное по рецепту).

вкусно наверное :vkusno:

DolceVita писал(а):и спрашивает: "а ещё есть?"

Машуль, очень рада, что рулет понравился :good:

DolceVita писал(а):Только он у меня по бокам треснул при выпечке

я смотрю, почтиу всех лопается

DolceVita писал(а):, и внутри очень влажный получился (но смотрю по отчётам, вроде бы он у многих такой внутри

Ты знаешь, мне кажется это зависит от творога/риккоты/фришкезе. Это как с мукой, там клейковина разная, а в твороге влажность :crazy:

Я просто даже по своим рулетам заметила, если беру обезжаренный творог, то рулет более влажный получается полсе выпечки. Если более сухой, то уже лучше. Может еще и от тунца (если он в собственном соку был) немного жидкости выделилось :girl_pardon:

DolceVita писал(а):Но вкус...

ну это главное :Yahoo!:

Спасибо, Машуль, за отчет :good:

**Gnomus** » Пн апр 22, 2013 3:48 pm

Вот и мой рулетик! Какой-то он у меня хрустящий в этот раз вышел! Очень вкусный! :vkusno:

**oldeg** » Пн апр 22, 2013 4:47 pm

Gnomus А я люблю хрустящее тесто :vkusno:

Алинчик, спасибо за фото :good:

**Татьяна2306** » Ср май 15, 2013 10:39 am

Спасибо за рецепт :daisy:

Тесто не обычное получилось, впервые делала творожное тесто да еще и с разрыхлителем :girl_pardon:

, оставило его на 5 мин прихожу, а тесто стало похоже на дрожевое чуть увеличилось в объеме и наполнилось воздухом :pardon:

Мужу с дочкой понравилось:) Фотографировать не стала т.к чуть треснуло.

**oldeg** » Ср май 15, 2013 10:52 am

Татьяна2306 писал(а): а тесто стало похоже на дрожевое чуть увеличилось в объеме и наполнилось воздухом

Оно такое и есть :girl_yes:

Татьяна2306 писал(а):Мужу с дочкой понравилось:)

Это радует. Спасибо, Тань, за отзыв :daisy:

**Татьяна2306** » Ср май 15, 2013 11:43 am

oldeg писал(а):
Татьяна2306 писал(а): а тесто стало похоже на дрожевое чуть увеличилось в объеме и наполнилось воздухом

Оно такое и есть

Татьяна2306 писал(а):Мужу с дочкой понравилось:)

Это радует. Спасибо, Тань, за отзыв

По толщине тесто примерно сколько мм? Кстате делала с ветчиной, шампиньонами жареными, а вместо чиз крема, в обезжиренный творог добавила чуть чесночка и зелени :vkusno:

**oldeg** » Ср май 15, 2013 1:30 pm

Татьяна2306 писал(а):По толщине тесто примерно сколько мм?

Я раскатываю обыно 5 мм примерно.

Татьяна2306 писал(а):Кстате делала с ветчиной, шампиньонами жареными, а вместо чиз крема, в обезжиренный творог добавила чуть чесночка и зелени

Отличная начинка :vkusno:

**lenusik_f** » Вт фев 04, 2014 7:36 pm

Очень вкусный рулетик!!! Гости оценили

Буду готовить еще :good:

**oldeg** » Вс апр 06, 2014 10:53 pm

lenusik_f Лена, спасибо большое за отзыв :daisy:

**Nayt** » Вт июн 24, 2014 8:39 pm

Отмечусь в темке, что бы опять по всему форуму не искать) Делаю сейчас второй раз, но фотать лень - а так очень кстати пришелся рецептик!
Делая просто к ужину, довольно быстро, использую пачку 250 г рикотты, 100 в тесто, 150 в начинку (без молока)!