Пирог с плавленными сырками

**nastya_teatr** » Пн июл 07, 2008 12:38 pm

Для теста:
1/2 пачки маргарина
4 ст.л. сметаны
1,5 стакана муки
1/2 ч.л. соды
щепотка соли
Для начинки:
2 плавленных сырка
1 яйцо+1 белок
1 желток для смазки пирога

1. Натереть на терке маргарин, добавить сметану, соль, соду и муку. Тщательно вымесить.
2. Сырки натереть на крупной терке, добавить яйцо и белок, перемешать. Можно добавить специи и т.п. для аромата. Я добавила приправу "Смесь болгарских перцев" (измельченный сушеный перчик разных цветов).
3. Раскатать 2 круга из теста. Первый выложить в смазанную форму, затем начинка. Сверху накрываем вторым слоем теста, красиво защипываем.
4. Смазать желтком и выпекать 30-40 минут. Через 10 минут от начала запекания проткнуть серединку пирога вилкой для выхода пара.
Рецепт взяла на каком-то кулинарном сайте, уже не помню где. Так что, если кто узнал свой рецепт - без обид.

**Ирина** » Пн июл 07, 2008 1:20 pm

очень красивый пирожок и такой румяный :roll:

**Kontik** » Вт июл 15, 2008 2:14 pm

Пирог вкусный и простой.Я делала выставляла в Что мы готовим.Обязательно буду делать еще,только специй буду класть поменьше - переложила но клала другие не как в рецепте.
Ты его залепила так красиво - мне очень понравилось.
Хороший рецепт,спасибо!

**nastya_teatr** » Ср июл 16, 2008 11:52 am

На здоровье, Танюшка!
Очень миленький пирог у тебя получился. Вместо специй можно брать сыр с добавками (с ветчиной или с грибами, например)

**Tina** » Чт окт 16, 2008 8:44 am

Очень заманчивый пирог! :good:

**Lady Schumacher** » Ср ноя 12, 2008 2:59 pm

А в начинку яйца сырые класть?

**nastya_teatr** » Чт ноя 13, 2008 2:15 pm

Lady Schumacher писал(а):А в начинку яйца сырые класть?

Да, сырые

**baroli** » Ср апр 22, 2009 8:35 am

А при какой температуре выпекать, чтобы всё пропеклось?

**Persik 1** » Ср апр 22, 2009 8:50 am

А сырки какие???? граммов скок?? :daisy:

**nastya_teatr** » Ср май 06, 2009 2:57 pm

baroli писал(а):при какой температуре выпекать

Если честно, пекла уже давно, еще старая плита у меня была - советская, там температуру не определишь, только по чутью и опыту. Так что, к сожалению, не смогу с этим помочь.