Сметанный хлеб с цельнозерновой мукой и отрубями

(27 Feb 2014)

хороший хлебушек,заберу себе :vkusno:

**Миоко** » Чт фев 27, 2014 4:07 pm

Забирай Слав :Rose:

**InLove** » Пн мар 03, 2014 8:34 pm

Несу отчетик!

Замечательный хлебушек!!!! :vkusno:

Пекла в хлебопечке сразу двойную порцию :girl_yes:

**Миоко** » Вт мар 04, 2014 8:39 am

Оля, очень рада, что хлеб получился и понравился :Yahoo!:

Спасибо за отчет :daisy:

**Миоко** » Ср мар 12, 2014 9:46 pm

Добавляла смесь для хлеба 5 злаков, поэтому потемнее :girl_yes:

**Victory18** » Вс мар 16, 2014 10:19 pm

Вероника, спасибо за рецепт вкусного хлебушка!!! :vkusno:

**Миоко** » Пн мар 17, 2014 11:28 am

Вика, отличный батончик :Bravo:

Спасибо

**Morvolna** » Сб мар 22, 2014 10:27 pm

Миоко Никусь,я с отчетом..

Готовила все строго по рецепту(только слив.масло заменила на растительное).
Допустила одну ошибку: хлебушек всходил в духовке.И я его достала перед тем,как разогреть духовку до 200 гр...От встряхивания хлеб чуток осел и в готовом изделии образовалась корка...

К борщику очень вкусно :girl_yes:

Спасибо за рецепт! :Rose:

**Миоко** » Вс мар 23, 2014 10:59 am

Ксюша, спасибо за отчет :daisy:

Рада, что хлебушек понравился :Yahoo!:

Посоветовавшись со знающими людьми могу сказать, что или духовка на расстойке была слишком горячей, а в кухне было слишком холодно, поэтому опал. Или мне кажется дело в дрожжах :girl_nea:

просто если хлеб и опадает, то обычно весь, а не буграми :girl_pardon:

А еще масла ты сколько положила? Я не один раз пекла на растительном и разницы, кроме как во вкусе, никакой, кладу я максимум 2 столовые ложки. Ну или ты его прям очень сильно встряхнула, чего делать конечно нельзя. Еще как вариант может быть мало муки, например жидкая сметана + жидкое растительное масло, соответственно муки нужно было чуть больше.