Булочки на йогурте с кунжутом к завтраку

**oldeg** » Сб фев 16, 2013 1:40 pm

Lisunka Спасибо, Лиза :daisy:

Очень здоровские :Bravo:

**Saxsaul** » Вт мар 05, 2013 10:34 am

ох как нравятся мне ваши вечерне - замесовские рецепты! Надо готовить .и как тут с вами похуеть-то ....

**oldeg** » Вт мар 05, 2013 12:58 pm

Saxsaul Надя, готовь на здоровье :daisy:

**Saxsaul** » Пт мар 08, 2013 11:50 am

И отчет

Булочки получились совсем не маленькие. сделала с вареньем, шоколадом и сосисками ( для мелкого, обмануть хотела, правда он не оценил), надеюсь, не будете ругать за вариации. НО тесто по рецепту O:-)

может кто-то уже так делал. но в коментах не видела.

После формирования булочек запихнула их в духовку. на дно поставила сковородку с водой и настроила духовку на отложеный старт. Все получилось почти замечательно, низ булочек был светлым, но вполне себе готовым.
P.s. Отложеный старт делала из расчета время нагрева духовки (тут уже надо знать время прогрева своей духовки до определенной температуры + учитывайте, что на дне сковородка с холодной водой, которая замедляет нагревминуты на 3-4) + 10 мин вместо 15 указаных автором.
Может кому-то ленивому , как я :girl_blush:

пригодиться такой способ.

З.Ы,Ы. Оля, если посчитаешь , что я сильно исказила технологию, можешь смело удалять мои "эксперименты"

**oldeg** » Пт мар 08, 2013 8:46 pm

Saxsaul писал(а): Булочки получились совсем не маленькие. сделала с вареньем, шоколадом и сосисками ( для мелкого, обмануть хотела, правда он не оценил), надеюсь, не будете ругать за вариации. НО тесто по рецепту

Да что ругаться. Главное, что булочки понравились :Yahoo!:

А вариации.. это тоже очень здорово :good:

Saxsaul писал(а):Оля, если посчитаешь , что я сильно исказила технологию, можешь смело удалять мои "эксперименты"

Надя, я думаю, что такая информация пригодится :wink:

Спасибо тебе, что поделилась :good:

**malachit** » Сб мар 23, 2013 2:05 am

Олечка пекла я твои булочки уже недели две назад наверное , только отчёт доношу сейчас :oops:

. Что сказать даже незнаю :girl_pardon:

булочки получились воздушными и нежными :good:

, вот на вкус хотела спросить : они должны быть выраженными на вкус кисло -йогуртовые или они у меня перестояли ? Мне они напомнили почему то вкус курда

, ты помнишь такие делали казахи в Kазахстане ? Булочки моему мужу и старшему сыну наоборот понравилось, что они кисловатыми на вкус были и умели всё подчистую , так что буду своим печь :girl_yes:

. Ольча спасибо тебе большое за рецепт :Rose:

**oldeg** » Сб мар 23, 2013 10:50 am

malachit писал(а):Что сказать даже незнаю

Как есть, так и говори

malachit писал(а):вот на вкус хотела спросить : они должны быть выраженными на вкус кисло -йогуртовые или они у меня перестояли ?

Они да, получаются ксиловатые, но не сильно. До курда им далеко :lol:

Я его, кстати. никогда не любила O:-)

МОжет еще от йогурта зависит.

malachit писал(а):Булочки моему мужу и старшему сыну наоборот понравилось, что они кисловатыми на вкус были и умели всё подчистую , так что буду своим печь

Это радует. Спасибо, Ленчик, что написала свои вкусовые ощущения :friends:

и за фото

**malachit** » Сб мар 23, 2013 2:58 pm

oldeg писал(а):Они да, получаются ксиловатые, но не сильно. До курда им далеко Я его, кстати. никогда не любила МОжет еще от йогурта зависит

Ольча мне кажеться , что у меня тесто всё-таки перестояло, я в тот день очень много пекла

, в кухне была жара. Рано замесила тесто вечером, оно у меня уже через полчаса после формировки были хоть в духовку их ставь печь :shock:

, надо было их на расстойку мне в холодильник убрать, я же оставила на ночь на столе , делала в выходные встала позже :oops:

, чем обычно, вот тесто наверное чуток и перекисло :scratch_one:

. Но я в скором будущем их всё равно буду ещё печь и обязательно отпишусь :wink:

**oldeg** » Сб мар 23, 2013 4:28 pm

malachit Давай, расскажешь потом :wink:

**malachit** » Чт июн 27, 2013 10:12 pm

Олечка я тебе очередной отчёт по булочкам принесла :photo:

и спасибо

Kак я уже тебе писала, когда я их пекла первый раз , то в этот день я много пекла и в кухне у меня была сильно жарко, поэтому от жары у меня булочки резко поднялись и перекисли

. В этот раз вкус вышел отменным :good:

, я сама на завтрак с#ела две штуки :shock:

, свежо испечённые они были такие вкусные :vkusno:

. У меня булочки чуток плосковатые вышли, но это потому что я замесила тесто в торопях и не доложила муки чуток :oops:

. Я смешивала несколько разных сортов муки и к утру они у меня немного поплыли, но на вкусе это не отразилось :girl_nea:

. В любом случае до вечера мы их уже с#ели

, спасибо тебе ещё раз за рецепт :Rose:

. Буду знать теперь куда утелизовать йогурт

**oldeg** » Пт июн 28, 2013 8:22 am

malachit Ленчик, рада, что ты еще раз приготовила булочки :Yahoo!:

Я как-то их делала с динкельмель и видать тоже не доложила, они у меня были тоже площе, но внутри все равно воздушные. По мне, так лучше чуток не доложить муки, чем сделать кирпичики

Спасибо тебе за фото :daisy: