Нашла в интернете печенье с таким веселым название . Попробовала. Очень вкусно! не знаю удалось ли сохранить сходство с усами, но старалась
Ингредиенты:
тесто
мука-300 г
яйцо -2 шт (желтки)
сахар-70 г
масло-100 г
молоко-70 мл
разрыхлитель-1 ч. л.
ванилин
для белковой смеси:
белки-2 шт
какао-1 ст. л.
сахарная пудра-1 ст. л.
орехи-100 г (1/2 к-ва)
джем-100 г
Рецепт приготовления:
тесто:
Желтки отделить от белков и растереть с сахаром. Добавить масло комнатной температуры, ваниль, разрыхлитель, муку.
Мешать вливая молоко.
Замесить гладкое тесто, оно не должно быть ни мягким ни плотным(регулировать к-вом молока). Тесто завернуть в плену и положить в холодильник на зо минут.
Белковая смесь:
В это время взбить белки с щепоткой соли и немного лимонного сока. Добавляя сахарную пудру. Затем аккуратно вмешать измельченные орехи и какао.
Тесто раскатать в прямоугольник( на бумаге для выпечки). Смазать джемом, посыпать оставшимися орехами. (я забыла )
Аккуратно, с помощью бумаги, скрутить один край , к центру, потом другой. Между ними оставить расстояние 5 см.
В пустоту выложить белковую смесь.
Выпекать при 200* 30-40 минут, в заранее нагретой духовки. Остудить и нарезать кусочками по 3 см, посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!