Пикантная закуска из баклажан с сыром

**Kontik** » Сб дек 21, 2013 8:17 pm

Если есть такая закусочка, модераторы найдут куда пристроить.... не нашла по списку.
Нашла ее в одноклассниках у автора ИРИНА ДЕНИСЕНКО-ДОРОШЕНКО.

баклажан- 1 большой
масло подсолнечное
помидоры-1-2 шт

сырный салат
200-300 гр сыра
2 морковки
1 зубчик чеснока
майонез

Баклажан нарезаем на колесики и обжариваем на подсолнечном масле с обоих сторон (посолить)...выложить ломтики на салфетку,чтоб стекло лишнее масло.
Сыр натереть на мелкой терке. так же натереть морковь и чеснок.Смешать все с майонезом.
Затем намазываем обжаренные баклажаны сырным салатом , сверху кладем кусочек помидора и выкладываем на блюдо,украшенное листиками салата.
Приятного аппетита

**елена62** » Сб дек 21, 2013 8:31 pm

я делаю такое же,только без морковки :oops:

надо попробовать и по вашему рецепту :vkusno:

спасибо

**SAB KBE** » Вс дек 22, 2013 3:36 am

Очень люблю баклажаны и в таком рецепте.Вкуснота!!!

**Ромашка Таня** » Вс дек 22, 2013 1:30 pm

со стола такие баклажаны будут исчезать ещё быстрее если баклажаны не обжаривать в масле! Их надо жарить с двух сторон на сухой сковороде, а дальше по рецепту. Приготовленные таким способом баклажаны гораздо легче и вкуснее, пропитанных маслом во время жарки. Хозяюшки, попробуйте, не пожалеете! С наступающими вас праздниками!!!

**Kontik** » Вс дек 22, 2013 2:18 pm

Ромашка Таня писал(а):если баклажаны не обжаривать в масле

Татьянка, спасибо за дополнение.Можно и в духовке подержать кружочки, тоже вариант.Кому как нравится.
Но вот я не могу есть овощи на гриле например или из духовки- мне они сухие. :girl_pardon:

Много раз пыталась-не мое

**Ромашка Таня** » Вс дек 22, 2013 9:42 pm

Татьяна, абсолютно с вами согласна! но я готовлю баклажаны на сковороде при закрытой крышке, тогда они получаются мягкие, нежные и не сухие.

**Sindirella** » Вс дек 22, 2013 9:48 pm

Тань.. Я с отчетом.

Вчера купила 2 баклажана - захотелось вдруг.

А что с ними делать сразу и не решила. Утром увидела твой рецепт и пошла готовить.
Закуска - суперская! Правда, о том, что в морковной салате есть еще и сыр - только сейчас дочитала :lol: