Бурекас с картошкой и сыром

(03 Dec 2012)

Бурекас – это заморские пирожки из слоеного теста Пекут их самых разных размеров и форм: это и огромные треугольники, и улитки, и крохотные на один укус. Начинки могут быть самые разные – картошка, сыр, брынза,творог, грибы и пр. Рецепт из разряда “быстро и ОЧЕНЬ вкусно”.

Упаковка (500 г) готового дрожжевого слоеного теста
4 средних картофелины
1 крупная луковица (я не ложила-дети не едят)
0,5 ст. натертого сыра
яйцо для смазки
кунжут для посыпки(не оказалось)

Картофель отвариваем до готовности. Разминаем его в пюре. Остужаем. Лук чистим, моем, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Соединяем картофельное пюре, тертый сыр и жареный лук. Хорошо перемешиваем.
Размораживаем тесто, раскатываем и нарезаем квадратами . Укладываем начинку , складываем тесто . Края прижимаем вилкой.
Смазываем пирожки чуть взбитым яйцом,( посыпаем кунжутом) и отправляем в нагретую до 200 гр. духовку примерно на 15-20 минут (как зарумянятся так и готовы).

**star777** » Пн дек 03, 2012 3:25 pm

ой, и правда и быстро и вкусно, спасибо Ярослава за такой чудный рецепт :daisy:

надо сделать, не откладывая в долгий ящик

**Диси** » Пн дек 03, 2012 4:51 pm

Ярослава,классные пирожочки

Подскажи сколько из пол кило теста их получается и какого размера?... :povar:

Чтобы знать как тонко тесто раскатать?

**hrist_ova80** » Пн дек 03, 2012 10:21 pm

Спасибо за рецепт :daisy:

,это надо попробовать :good:

**аполинария2003** » Вт дек 04, 2012 12:25 pm

star777 писал(а):ой, и правда и быстро и вкусно, спасибо Ярослава за такой чудный рецепт надо сделать, не откладывая в долгий ящик

Людмила делайте,это не займет много времени.а результат только порадует!
:daisy:

Диси писал(а):Ярослава,классные пирожочки Подскажи сколько из пол кило теста их получается и какого размера?... Чтобы знать как тонко тесто раскатать?

у меня вышло 10штук :daisy:

hrist_ova80 писал(а):Спасибо за рецепт ,это надо попробовать

попробуйте-вкусно! :vkusno:

**Swetljachok** » Ср дек 05, 2012 5:42 am

Супер-супер! Обязательно попробую сделать.Только, наверное, я все же сама сделаю тесто. У нас такая холодина на улице, не хочется нос на мороз высовывать!

(05 Dec 2012)

Swetljachok писал(а):Супер-супер! Обязательно попробую сделать.Только, наверное, я все же сама сделаю тесто. У нас такая холодина на улице, не хочется нос на мороз высовывать!

у нас тоже очень холодно,а тесто уже давно лежало в холодильнике! :vkusno:

**Янна** » Вт ноя 26, 2013 7:57 pm

аполинария2003
Ярослава, очень вкусные слойки :vkusno:

!
Я и лук пережаривала, и укропа добавила :vkusno:

**аполинария2003** » Ср ноя 27, 2013 10:21 am

Янна Яна,как вкусно! спасибо :Rose:

**InLove** » Сб ноя 30, 2013 5:38 pm

Очень вкусные слойки получились!!!!! :vkusno:

**аполинария2003** » Вс дек 01, 2013 2:40 pm

InLove Оля, и красивые! :vkusno:

(04 Dec 2013)

Категория "быстро и ОЧЕНЬ вкусно" - это для меня :vkusno:

Я рецепт не меняла, просто воспользовалась тем, что было - тесто слоеное бездрожжевое, твердого сыра было очень мало, взяла творожный еще добавила, и сын не ест жаренный лук, добавила свежий укроп. Ну и верх ни чем не мазала - забыла :girl_blush:

В общем, все равно сама идея-то осталась (слоеное тесто+картофель :girl_pardon:

), за нее и благодарю искренне :Rose:

Получилось очень вкусно, оригинально и моЁ большоЕ дитЁ довольно)))
Тесто было мало, раскатывала тоненько.

**аполинария2003** » Ср дек 04, 2013 1:50 pm

Ирина Данилова Ирина,и у меня эти штучки никогда не задерживаются на столе! :daisy:

**InLove** » Вс мар 30, 2014 10:32 pm

Еще один отчет и спасибо! :daisy:

**аполинария2003** » Пн мар 31, 2014 8:37 am

Оля спасибо за отчет! :vkusno:

Бурекас с картошкой и сыром

Бурекас с картошкой и сыром

Фото-отчеты

Бурекас с картошкой и сыром