Хлеб со смешанной мукой и семечками на ржаной закваске

**Gomolochka** » Пт апр 12, 2013 9:02 pm

Вот и мои первенцы))) Если не считать моего провала с формовкой, хлебушек удался :Yahoo!:

. Очень ароматный, пористый, слегка влажный, с легкой кислинкой... мммм... Пекла по рецепту, но заменила 100г пшеничной муки на ржаную. Видимо, поэтому тесто подходило 4 часа. Теперь о формах. Можно ли такой хлеб печь, к примеру, в силиконовой форме? Сразу в ней ставить на расстойку? Я хоть и обильно посыпала полотенце мукой, но мои карвайчики пришлось буквально выковыривать из такрелок, поэтому вид не удался.
Ольга, спасибо Вам огромное за такой замечательный рецепт))) :daisy:

**starmgu** » Пн апр 15, 2013 8:18 pm

Оля, мы попробовали и это хлеб - вкусно! (он не сильно румяный - пекла ночью, пар не делала) Вообще у меня теперь хлебопечка болше тесто месит, чем хлеб печет, на закваске он гораздо вкуснее дрожжевого, ржаной по крайней мере.

**oldeg** » Вт апр 16, 2013 1:52 pm

Gomolochka писал(а):Если не считать моего провала с формовкой, хлебушек удался

Настя, это очень радует. Спасибо :Rose:

Gomolochka писал(а): Можно ли такой хлеб печь, к примеру, в силиконовой форме?

Думаю, что можно. Какая разница. Если тесто получается мягкое, то лучше его в чем-то печь. Здесь многое зависит от муки, я хоть и стараюсь показать, какое тесто получается, но структура все равно через фото не передашь. Поэтому, если чувствуешь, что лучше печь в форме, то пеки в форме. Пусть там и расстаивается :girl_yes:

Gomolochka писал(а):пасибо Вам огромное за такой замечательный рецепт)))

Со мной можно на ты :Rose:

На здоровье :Rose:

starmgu писал(а):мы попробовали и это хлеб - вкусно!

Тонечка, очень рада :Rose:

starmgu писал(а):Вообще у меня теперь хлебопечка болше тесто месит, чем хлеб печет, на закваске он гораздо вкуснее дрожжевого, ржаной по крайней мере.

Главное, что ХП не стоит без дела

Кушайте на здоровье. Домашний хлеб самый вкусный :daisy:

**pakkanen** » Чт апр 18, 2013 5:15 pm

Оля, спасибо за хлеб! :daisy:

Начали по традиции его резать горячим, вкусно, нет слов просто! O:-)

Семечки использовала только тыквенные :daisy:

**oldeg** » Чт апр 18, 2013 8:47 pm

pakkanen Лена, какой красавец. Очень рада, что этот хлеб тоже понравился :Bravo:

**oldeg** » Вт апр 30, 2013 5:35 pm

Сегодня пекла хлебушек :vkusno:

**Saxsaul** » Вс май 12, 2013 10:59 pm

Никак не донесу отчет. Спасибо очередное :daisy:

не нашла семена тыквы, сделала с подсолнечными и льна.

**oldeg** » Пт май 24, 2013 6:36 pm

Saxsaul Надя, очень красивый хлеб получился :Bravo:

Спасибо, что пользуешся рецептами :daisy:

**Маруся2010** » Пн авг 05, 2013 2:13 pm

Олечка я теперь такой хлебушек попробовала испечь. Конечно не такой красивый как у тебя, но вкусныыыый. Честно говоря боялась я печь не в форме и расстаивать таким образом, но оказалось зря, все получилось :good:

, разрезика нет к сожалению :oops: