Панкейк красный бархат

**LASTO4KA** » Вс сен 01, 2013 6:30 am

продукты:

чашка 250г

1 и 1/2 ч.белой муки
2ст.л сахара
2ч.л разрыхлителя
1ст.л какао
1/3ч.л соли

2яйца
75мл.молока
400мл кефира
1ч.л белого уксуса
2ч.л жидкого красного красителя(или 0.5ч.л нелевого красителя)
4ч.л сливочного масла
1ч.л ванильного екстрата

растительное масло для смазывания сковороды

приготовление:

Смешать все сухие продукты в одной миске.

Смешать все жидкие продукты в другой миске.

Потом по очереди смешивать и сухие и жидкие продукты.

Дать тесту немного постоять,жарить на сковороде 10 или 15см диаметром,

сковороду смазывать каждый раз растительным маслом.
Подавать с сливочным маслом и сиропом.

Приятного аппетита!

**Ezix Soyegoff** » Вс сен 01, 2013 1:30 pm

продукты:

1 и 1/2 ч.белой муки
__________
имелось в виду полторы чайной ложки муки???

**LASTO4KA** » Вс сен 01, 2013 4:27 pm

Ezix Soyegoff писал(а):1 и 1/2 ч.белой муки

чашки

**SOLAN** » Пн сен 02, 2013 10:44 am

Здорово выглядит! А мои панкейки всегда похожи на обычные оладьи. У них нет этой суховатой поверхности. Мои -сильно впитывают масло. Как этого избежать?

**LASTO4KA** » Пн сен 02, 2013 3:45 pm

SOLAN а какая у тебя сковорода? у меня с антипригарным покрытием,смазываю немного

**SOLAN** » Пн сен 02, 2013 4:24 pm

LASTO4KA писал(а):SOLAN а какая у тебя сковорода? у меня с антипригарным покрытием,смазываю немного

антипригарная , примерно 15 см. И смазывала силиконовой кисточкой ,и слегка брызгала. У меня почти всегда оладьи впитывают масло целиком. Блины пеку - вообще не смазываю и все отлично. Мои оладьи же ,если надавить на них - сочатся маслом. Я это не люблю, а что я не так делаю - не пойму.