Помидоры (заморозка)

**polina+p** » Вт сен 28, 2010 10:09 am

Елена61 писал(а):
А по поводу емкостей... У нас в Минске яйца продают в пластиковых упаковках на 1 десяток, у этих упаковок совершенно плоская гладкая крышка глубиной сантиметров 5. В итоге получаются "кирпичики", которые очень удобно укладывать: просто извлекаешь замороженную массу - и в пакет! А поскольку они не очень толстые, потом хорошо отрезать ножом.

Уже даже не помню какая там крышка. Посмотрю сегодня вечером. А за идею - СПАСИБО!!!! :good:

Вопрос: каждый "кирпичик" в отдельный пакет, или можно переложить чем-то и в один пакет?

**Елена61** » Вт сен 28, 2010 1:23 pm

Я оборачиваю каждый пищевой пленкой (без фанатизма, только чтобы отделить один от другого), складываю в пакеты по 2-3 шт и завязываю. Если нужно - пакет развязал, пленку отвернул, отрезал сколько нужно - и все запаковал обратно.

**Янна** » Сб авг 31, 2013 9:47 pm

Второй год уже замораживаю помидорное пюре, очень удобно зимой при приготовлении :girl_yes:

Старов писал(а): тщательно с мылом их вымоем

этот момент я упускаю,т.к. овощи с мылом не мою :girl_pardon:

Измельчаю блендером, не добавляю ни соль, ни уксус, ни сахар. Зимой, когда разморожу-добавляю, что угодно :girl_yes:

Разливаю по пластиковым контейнерам объемом 250 мл.
Когда достаю из морозилки, то обычно или весь использую или :контейнер переворачиваю на разделочную доску, застывшее пюре выскакивает хорошо, отрезаю ножом сколько нужно(режется очень хорошо), остатки обратно сразу же в морозилку.