Блины по-фински Pannukakku

[Buchy]

Pannukakku или блин в духовке – быстрый и несложный вариант блинов для тех, кто не хочет стоять у плиты и готовить блинчики поштучно.
Pannukakku можно сделать и сладким, и нейтральным, не добавляю сахар, указанный в рецепте.
Так же по желанию можно добавить и "припёк".

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Молоко - 250 мл
Мука - 100 г
Сахар - 2 ст.л
Щепотка соли

Сливочное масло для смазываения формы
... и делаем
Взбить яйца до слабой пены. Продолжая взбивать, влить чуть теплое молоко.
В другой миске смешать муку, сахар и соль, тонкой струйкой влить молочную смесь.
Вылить тесто на противень, качественно смазанный сливочным маслом или застеленный пергаментом, и выпекать ~25 минут при 220 градусах.

Я подавала с шариком ванильного мороженого и сиропом из красной смородины, а так же с шариком шоколадного мороженого и кленовым сиропом.

[alioona]

Я первая!!! Интерестный рецепт. Надо попробовать, псиба.

[barsik75]

меня впечатлил этот рецепт....быстрый завтрак для всей семьи.....а это количество продуктов на какую форму?

[Кcюньчик]

ммм.. какие вкусные!

[Елена Межирова]

Вкусно, конечно Только уж оч смахивает на обычный русский омлет с мукой

[Shanel_V]

штука отличная, но готовится долго, а съедается очень быстро(душой чую)
но для разнообразия можно приготовить разок

[Гюзяль]

Олеся, а если вместо обычной муки использовать гречневую, получится ли? Спасибо

[Buchy]

а это количество продуктов на какую форму?

25х35 см

Только уж оч смахивает на обычный русский омлет с мукой

Я в омлет муку не кладу и молоко на 3 яйца идет значительно меньше

а если вместо обычной муки использовать гречневую, получится ли?

Не знаю, я с гречневой мукой не работала

[Тэмари]

буду пробовать

[Надё]

интересный рецепт

[Archikvan]

Приготовила . По вкусу очень напомнил сладкий омлет.

[Buchy]

По вкусу очень напомнил сладкий омлет.

Я ни разу не делала сладкие омлет Спасибо, что воспользовались рецептом.
Согласна, что вкус этих блинов нетрадиционный, но нам понравилось.

[Morvolna]

Buchy Олесь,я с отчетом(иди пародией на него )...

Скорее всего,температуру надо было уменьшить...Потому что "блин " достаточно сильно подрумянился,но центр оказался немного сыроват...После охлаждения он стал не совсем красивый,но вкусный ...и даже серединка
Спасибо!

[Buchy]

я с отчетом(иди пародией на него )

Не наговаривай, у меня в форме тоже не особо красивый "блин"

После охлаждения он стал не совсем красивый,но вкусный

У тебя он прям как кусочек запеканки, очень вкусно выглядит.

[Миоко]

Олеся, делала практически так же, немного другие пропорции только Готовила с яблочным припеком Надеюсь ты не против, если приведу свои пропорции Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт Только страшненький он у меня, т.к. спешила подавать

Тесто:
35 г муки
щепотка соли
1 чайная ложка сахара
1 большое яйцо
1/2 чайной ложки ванили
100 мл молока

Карамельные яблоки:
половина зеленого яблока
1 столовая ложка/30 г сливочного масла
30 г коричневого сахара или сахара-песка
1/2 чайной ложки корицы

Растопите сливочное масло вместе с сахаром в небольшой сковороде. Очистите, нарежьте яблоко и выложите его в сковороду, присыпьте корицей. Готовьте до кипения карамели, яблоки должны стать мягкими, но не передержите - они не должны разваливаться.