Кулинарная эстафета - 10

**Svetik+++** » Вт июн 11, 2013 4:12 pm

Зулечка писал(а):Пекла

С удовольствием угощусь пирожком :vkusno:

DolceVita Маша, шикарная подача блюд :Bravo:

**Monamie** » Вт июн 11, 2013 4:20 pm

Наконец-то несу свой отчет по Валиным VikaSN рецептам. Много хороших рецептов от Вали у меня записаны в блокнотик и наконец-то я получила повод их приготовить.

В первую очередь, конечно же
Всегда рассыпчатый рис

Мэтра Похлебкина знаем и любим, его рецепты проверены временем и многими кулинарами и всегда получаются на отлично. Рис я кушаю, без преувеличения, каждый день в разных вариантах. Поэтому этот рецепт занял в моей копилке рисовых блюд одно из самых важных мест. :good:

А как такой рис с базиликовым песто вкусен! Словами не передать.

Цветная капуста по-флорентийски привлекла меня, в первую очередь, томатным соусом. Сочетание кисло-сладкого томатного пюре, оливок, чеснока и овощей очень люблю. Иногда в такой соус добавляю тунец, а с цветной капустой делала в первый раз и тоже вкусно получилось. :vkusno:

Я сейчас расширяю свой кулинарный кругозор разными блюдами из цветной капусты. А то все "в кляре, да в кляре" - это же скучно. :crazy:

Нарядное и яркое блюдо получилось, я осталась довольна. :girl_yes:

Нут с грибами по Валиному рецепту у меня трансформировался в цельнозерновую пасту с нутом и шампиньонами.

Такой неожиданный вариант пасты мне очень понравился, к тому же получилось очень сытно, благодаря нуту, и ароматно, благодаря грибочкам (добавляла порошок из сухих грибов). Паста хорошо вписалась в легкий поздний ужин и не было мучительно больно от того, что пришлось кушать перед сном.

Перекусы в виде бутербродиков с различными намазками, паштетами и чатни наша семья очень любит. И всегда ищет в холодильнике баночку с чем-нибудь новеньким, что можно на хлеб намазать.

Поэтому я сразу же решила, что буду готовить
Соус "Песто" из свеклы.

Криспы и черный хлебушек очень вкусно с этой намазкой сочетаются. Свекольные салатики люблю и этот вариант мне тоже очень понравился. Советую всем любителям свеклы и остро-пряных вкусов! :good:

А дальше я превзошла сама себя и приготовила Сало толченое

А потом решила, что раз есть сало, то обязательно нужно приготовить и борщ и сварила кастрюлю борща. И получился по-настоящему национальный ужин. :roll:

Потом мне захотелось напечь пампушек к ним, но меня вовремя остановили.

И напоследок, мой самый любимый летний напиток Мохито :girl_in_love:

Очень его люблю, часто готовлю. Я думаю, что равнодушных к мохито людей на свете нет. :roll:

Готовить по Валиным рецептам одно удовольствие, все мои пробы попали в точку и нам было вкусно. Спасибо тебе, Валюша, за твои рецепты и передаю тебе эстафетную палочку.