Блины экономичные заварные на молоке

**Keanu** » Ср апр 03, 2013 12:15 am

Блины економичные заварные на молоке.

Хочу поделиться моим блинным рецептом, вроде как такого-же не нашла, если что подсоедините к отчетам!

Блинчики получаются довольно толстенькие, сытные, но нежные и еластичные (мои "мужчины" дома такое любят).

Хороши для начинок и просто так..

Продукты (все доступно, просто и не дорого!):

2 яйца (средние, "М")
250мл. молока 3,5% или 1,5%
250мл кипятка
200-250г Муки (примерно)
щепотка соли
1-2 стол.ложки сахара
2 стол.л. растительного масла
1-2ч.л. ванильного сахара (можно и без!)
2 стол. ложки крахмала или сухого ванильного пудинга

----------------------------------------------------------------------
Взбиваем яйца с сахаром и солью,

продолжая взбивать, постепенно вливаем кипяток,
затем молоко, масло и крахмал, взбиваем.
Частями добавляем просеянную муку, пока блинное тесто не примет нужную констистенцию.

Я жарила на большой сковороде, иногда смазывала растит. маслом.

Блинчики вышли очень поддатливые, не липли, легко переворачивались!

Приятного Аппетита!

(03 Apr 2013)

Вкусненько-то как!! :vkusno:

Спасибо!

Обязательно сделаю: мои домочадцы едят блины всегда (даже в пост! :shock:

) и во всех вариациях. Так что буду готовить. Придется, а куда денешься? Порадовать-то надо дорогих и любимых! :girl_yes:

А обычный (картофельный) крахмал подойдет?

**Keanu** » Ср апр 03, 2013 1:51 am

Спасибо, Леночка! Да, крахмал обычный, можно картофельный, можно кукурузный!

**1957НС** » Ср апр 03, 2013 9:48 am

Наташа. СПАСИБО за рецепт, забрала! :Rose:

Вода кипяток, а молоко тоже горячее? Завариваем яичную смесь не муку? :girl_blush:

**ОлиК** » Ср апр 03, 2013 9:53 am

Да, у меня тот же вопрос: кипяток в яйцооо? :shock:

У меня похожий рецепт, только кладу все ингредиенты в др.последовательности и кипяток в последнюю очередь: завариваю всю массу с мукой введенной. Или у вас последовательность очень критична? :girl_blush:

**Keanu** » Ср апр 03, 2013 10:47 am

1957НС писал(а):Наташа. СПАСИБО за рецепт, забрала! Вода кипяток, а молоко тоже горячее? Завариваем яичную смесь не муку?

Наташ, кипяток в яичную смесь, быстро помешивая,
молоко обычное, с холодильника.

:daisy:

**Keanu** » Ср апр 03, 2013 10:53 am

ОлиК писал(а):Да, у меня тот же вопрос: кипяток в яйцооо? У меня похожий рецепт, только кладу все ингредиенты в др.последовательности и кипяток в последнюю очередь: завариваю всю массу с мукой введенной. Или у вас последовательность очень критична?

Ольчик, я муку не завариваю (ето уже другой рецепт!)
Я завариваю яичную смесь.
Если кипяток наливать тонкой струйкой, при быстром помешивании, то ничего критического не произойдет, получается жидкая яичная смесь.
Буду делать еще, постараюсь заснять процесс.
Спасибо за интерес!
:daisy:

**ОлиК** » Ср апр 03, 2013 11:05 am

Спасибо! Да, нет, не надо больше подробностей, все поняла!немного неожиданно было кипяток в яйцо... :girl_blush:

**Keanu** » Ср апр 03, 2013 11:22 am

**Оленька 77** » Ср апр 03, 2013 6:33 pm

Интересно буду пробовать.Спасибо!

**Keanu** » Ср апр 03, 2013 8:13 pm

олечка, попробуйте. для разнообразия. :beer:

**Keanu** » Вс апр 28, 2013 12:07 am

**Keanu** » Вт май 14, 2013 12:47 am

**Keanu** » Сб май 18, 2013 11:15 pm

**Викуся Кукуся** » Вт май 28, 2013 9:39 am

Очень вкусные блинчики! :vkusno:

Слопали сразу!

Очень нежные и обалденно вкусные! :good:

Спасибо Наташенька за хороший рецептик! :friends:

Со сгущенкой.

Блины экономичные заварные на молоке

Блины экономичные заварные на молоке

Фото-отчеты

Блины экономичные заварные на молоке