Печень по-деревенски

**Kontik** » Пн май 27, 2013 7:31 pm

Печень говяжья- 500-600 гр
Яйца-6 шт
молоко- 1 стакан
майонез-2 ст.л
лук-1-2 шт
Зелень
соль, масло для жарки, мука для обвалки
Приготовить омлетную массу- смешать яйца, майонез, молоко и соль.
Лук порезать на полукольца, слегка пассеровать .
Печень подмороженную нарезать на пластики 0,5 см , обвалять в подсоленой муке , слегка обжарить .
Сложить печень в форму для запекания , пересыпать пассерованным луком и мелко нарезанной зеленью и залить все омлетной массой .
Запечь при 200 градусах , до тех пор пока не подрумянится омлет.
Маленький секрет : перед обжаркой печень лучше ошпарить , т.к. она имеет свойство при терм.обработке отдавать большое количество влаги и белка , другими словами образуется много хлопьев.
Приятного аппетита.
Рецепт из интернета от Сергей и Анна Кузнецовы.

**Veresk** » Вт май 28, 2013 6:42 am

Таня,спасибо за рецепт :Rose:

.Унесла в закладки и обязательно приготовлю-блюдо думаю будет очень нежным и вкусным,можно и шампиньончиков с лучком обжарить :good:

**Kontik** » Вт май 28, 2013 8:21 am

Veresk писал(а): думаю будет очень нежным и вкусным,

Да мне понравилось-вкусно.
А добавить конечно все можно- вкусно будет с любимой добавкой.

**Ликуленька** » Вт май 28, 2013 1:31 pm

Прям ну очень вкусно! Да? :girl_yes:

Хочу такую.

**Olga Rich** » Ср май 29, 2013 9:07 am

Интересненько! Думаю, можно и без майонеза. :girl_yes:

Спасибочки за рецептик, в закладочки обязательно! :daisy:

**Манон** » Ср май 29, 2013 10:22 am

Татьяна, спасибо большое! Сегодня приготовлю

Подскажите, а какой гарнир вы подавали или советуете к нему? Или это идет как самостоятельное блюдо? Без гарнира))) :oops:

**Kontik** » Ср май 29, 2013 1:47 pm

Ликуленька писал(а):Хочу такую.

так приготовть- легко же

Olga Rich писал(а): Думаю, можно и без майонеза.

наверно, но нам 2 локки не помешали.Я к майонезу отношусь по братски-нежно его люблю :lol:

Манон писал(а): Сегодня приготовлю
Подскажите, а какой гарнир вы подавали или советуете к нему? Или это идет как самостоятельное блюдо? Без гарнира)))

С нетерпением буду ждать отчет, надеюсь не разочаруетесь.
Я подавала с салатом из помидоров , огурцов, можно конечно и отварить капусту цветную например или фасоль стручковую, но вермишель и рис я бы не стала- оно сытное само по себе, без тяжелого гарнира.

**Джейн Остин** » Вт фев 10, 2015 5:21 pm

Танюша, держи отчетик. Делала с куриной печенью и лука много пожарила. Оооочень понравилось. :vkusno:

Спасибо

Приду еще.

**Kontik** » Вт фев 10, 2015 5:38 pm

Джейн Остин писал(а): Оооочень понравилось.

Я рада этому очень. :friends:

Аппетитно получилось :vkusno:

Джейн Остин писал(а): Приду еще.

буду ждать

**Юляка** » Пт апр 24, 2015 12:13 pm

Очень понравилось, просто супер!!!

**Kontik** » Пн апр 27, 2015 5:26 pm

Юляка писал(а):Очень понравилось, просто супер!

вкусная тарелочка... рада, что понравилось вам

**Aksinja83** » Вт апр 28, 2015 11:17 am

Танюш,я с отчетом!!!Вкусно получилось,делала из куриной печени! только я омлетной смеси маловато сделала :girl_blush:

**Kontik** » Пт май 08, 2015 10:44 am

Aksinja83 писал(а):кусно получилось,делала из куриной печени! только я омлетной смеси маловато сделала

спасибо за отчет.
Ну какие твои годы- в след раз побольше сделаешь

**Юляка** » Пт ноя 13, 2015 10:32 pm

Еще раз, спасибо!

**Kontik** » Вс ноя 15, 2015 4:29 pm

Юляка писал(а):Еще раз, спасибо!

Классно... нравится мне порционно :good:

Печень по-деревенски

Печень по-деревенски

Фото-отчеты

Печень по-деревенски