Летний капустный салат с беконом

**oldeg** » Вс июл 03, 2011 12:26 pm

Этот салат очень хорошо готовить с молодой мягкой капустой. В жаркие летние дни может быть хорошей альтернативой, например, ужину

Примерное количество продуктов:
0,5 кг капусты (половина небольшого кочана)
2 средних морковки
1 маленькая луковичка
петрушка, укроп
4-6 полосок бекона
1 маленький сухой перчик чили
1 ч. л. сахара
1 ст. л. кетчупа
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. бальзамического светлого уксуса (я готовлю с 5% простым уксусом)
соль, перец

Бекон обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла. Готовый бекон выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Смешать масло, уксус, кетчуп, сахар, соль, перец и покрошить туда перец чили.

Капуста нашинковать, морковку натереть на терке. Заправить соусом и перемешать. Лук мелко нарезать, зелень порубить, бекон нарезать на куски. К капусте добавить зелень, лук, бекон и перемешать.

Возможно кому-то еще нужно будет досолить или добавить щепотку сахара, ориентируйтесь на свой вкус.

Я делала салат на завтрак и подавала с глазуньей в беконе :vkusno:

Приятного аппетита :daisy:

**admira** » Вс июл 03, 2011 2:20 pm

Очень люблю такие салатики!! :daisy:

**oldeg** » Вс июл 03, 2011 2:35 pm

admira писал(а):Очень люблю такие салатики!

Угощайся Наташ :daisy:

Мы тоже очень любим, даже старший ест такие салаты, поэтмоу стараюсь делать чаще, чтобы хоть так ел овощи :crazy:

**Xristya** » Вс июл 03, 2011 2:40 pm

У меня как раз бекон завалялся,прям не знала что с ним делать,а тут ваш салатик!!

Спасибо!!

**bruhova** » Вс июл 03, 2011 3:05 pm

Оля!!!

Ты прелесть!!! O:-)

Я тебя обожаю! :girl_in_love:

Ты ж знаешь,что для меня капуста с мясом

я щас бриошики с патисьером делала,

фоты тебе скину в отчётик :friends:

**oldeg** » Вс июл 03, 2011 4:44 pm

Xristya писал(а):У меня как раз бекон завалялся,прям не знала что с ним делать,а тут ваш салатик!!

Оксан, буду рада, если воспользуешся рецептом :daisy:

bruhova писал(а): Ты ж знаешь,что для меня капуста с мясом

Кушай кушай, быстро и полезно :good:

**SAB KBE** » Вс июл 03, 2011 6:06 pm

Очень вкусный салат, летом то, что надо.

**oldeg** » Вс июл 03, 2011 7:13 pm

SAB KBE писал(а):Очень вкусный салат, летом то, что надо.

Спасибо Веточка :daisy:

**американка** » Пн июл 11, 2011 5:53 am

Хочу сказать спасибо за этот салатик, очень вкусный и с какой то новой ноткой. Как раз для лета, совсем не тяжелый. Спасибо, буду готовить почаще!

**oldeg** » Пн июл 11, 2011 9:27 am

американка писал(а): очень вкусный и с какой то новой ноткой

отличается от обычного капустного салата

американка писал(а):ак раз для лета, совсем не тяжелый. Спасибо, буду готовить почаще!

Вот и мне поэтому нравится :good:

Людовь, спасибо, за доверие к рецепту и за отчетик :Yahoo!:

**cookbystep** » Пт июл 15, 2011 5:49 pm

Какой интересный вариант капустного салата! С беконом-то наверняка вкуснее выходит, чем из одних овощей :wink:

**oldeg** » Пт июл 15, 2011 10:51 pm

cookbystep писал(а):С беконом-то наверняка вкуснее выходит, чем из одних овоще

Точно

**oldeg** » Вс апр 28, 2013 10:27 pm

Вместо бекона использовала мясо. Мелко нарезала полосочками и обжарила :vkusno:

**SmMasha** » Чт май 23, 2013 1:01 pm

Я в этот салат влюбилась :girl_in_love:

Очень очень вкусный,ароматный, пикантный и сытный салат получается

Обязательно еще готовить буду :friends:

Спасибо за рецепт, Олечка :daisy:

**oldeg** » Чт май 23, 2013 2:25 pm

SmMasha На здоровье :Yahoo!:

Тем более сытно, относительно не каллорийно :lol:

не считая бекона, но иногда можно :vkusno:

Летний капустный салат с беконом

Летний капустный салат с беконом

Фото-отчеты

Летний капустный салат с беконом