100% сочетание мяса и овощей,с ароматной сладко-острой корочкой 
Рецепт мяса с овощами нашла во Вкусном блоге
но многое изменила 
Понадобится
Свинина 700-800 гр.(у меня шейная часть)
Для маринада:
2 ст.л. растительного масла
60 мл соевого соуса
2 ст.л. жидкого меда
2 ст.л гранатового соуса
1 ст.л лимонного сока
Карри,спесь перцев,кориандр по щепотке
Соль по вкусу
Овощи по вашему вкусу
У меня: сладкий перец,морковь,кукуруза,зеленый горошек,стручковая фасоль,помидоры.Всего около 600 гр.
Соль или соевый соус,зелень по вкусу.
Все составляющие маринада смешиваем и обильно смазываем мясо.Оставляем мариноваться не менее чем на 5-6 часов (у меня сутки).
Кладем овощи в форму для запекания, добавляем соль или соевый соус,масло (я не добавляла). Перемешиваем.
Мясо кладем поверх овощей.
Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем.Время запекания зависит от вкусовых пристрастий
Я запекала до полной готовности мяса около часа 
Спасибо 
Спасибо за красивый отчет 
