Игра "Кулинарный поединок - 147

**Buchy** » Вс мар 03, 2013 6:51 pm

Миоко писал(а):Бухтельн (Buchteln) на малиновом конфитюре

До чего же он у тебя аппетитный получился :vkusno:

(03 Mar 2013)

Добрый вечер!

Тарелки:
10. Коктейль
11. Пицца
12. Корзинки от Оли с кремомот Лены

: Сливки (10%) - 300 мл., ягоды (земляника замороженная) - 300 гр.

: Тесто дрожжевое на воде, 100 гр. масла, грибы - 300 гр., сыр - 100 гр., помидоры - 200 гр.

: Масло - 200 гр., 1 яйцо, 6 белков, банка персиков

1. Фарш - 0,3 кг
2. Грибы - 0,25 кг
3. Картофель - 1,1 кг
4. Помидоры - 0,4 кг
5. Сыр - 300 г
6. Сливки или молоко - 0,8 л
7. Масло - 150 г
8. Яйца - 14 шт., 6 желтков :crazy:

9. Сладкие консервы - 1 банка
10. Ягоды - 0,3 кг
11. Приз - капуста - 0 гр.
12. Приз - творог 500 гр.
Бонус - спагетти

Задание недели - пирожное "Корзиночка" :girl_yes:

и

**Svetik+++** » Вс мар 03, 2013 7:09 pm

Buchy писал(а):Есть и другие модели, например, которые автоматически поддерживают холод, но они громоздкие и дорогие.

Вот именно такую модель я видела..

В нее заливаешь ингредиенты для мороженого , запускаешь и начинают крутиться лопасти в теч 30 минут, а потом нужно убрать в холодильник .. :shock:

Я тут не поняла - убираешь только само мороженое или мороженицу и разве не в морозилку?

**Buchy** » Вс мар 03, 2013 7:17 pm

Юлька Владимировна писал(а):Тарелки

Коктейльчика бы сейчас твоего да с пироженкой :vkusno:

Svetik+++ писал(а):Я тут не поняла

Чем холоднее заливаешь смесь, тем быстрее приготавливается мороженое. Если у меня смесь хорошо охлаждена, т.е. несколько часов простояла в холодильнике, то через 30 минут я получу мягкое мороженое, как в Макдональдсе, а через 40 мороженое уже будет такой консистенции, что из него можно спокойно сделать ложкой шарики. Раскладываю по креманкам, а остатки убираю в морозилку. А если смесь у меня изначально была комнатной температуры, вот тут можности мороженицы, как правило, не хватает, чтобы получить достаточно твердое мороженое, поэтому и рекомендуют его после приготовления еще немного доморозить.

**Svetik+++** » Вс мар 03, 2013 7:20 pm

Buchy писал(а):Чем холоднее заливаешь смесь, тем быстрее приготавливается мороженое.

Поняла. Олеся, спасибо! :Rose:

Я тоже хочу себе ближе к лету мороженицу купить :girl_yes:

**Buchy** » Вс мар 03, 2013 7:23 pm

Svetik+++ писал(а):Я тоже хочу себе ближе к лету мороженицу купить

У нас она востребована круглый год. Закаляем горло

**Svetik+++** » Вс мар 03, 2013 7:27 pm

Buchy писал(а):У нас она востребована круглый год.

Я зимой опасаюсь есть мороженое , а вот летом очень люблю- :vkusno:

Ем его сразу из морозилки и очень быстро, так как даже слегка подтаявшее уже не нравится

**Ликуленька** » Вс мар 03, 2013 7:58 pm

Добрый вечер всем! :preved:

Светик! Дессерт суперский :good:

! А блинчики у тебя всегда отменные! :vkusno:

Ксюша! Всё оч. вкусно! :girl_yes:

У меня прям глаза разбежались!

Всё хочу!
Ирина! Всё класс! Но батон просто супер! :wink:

Олеся! У тебя как всегда выставка кулинарных шедевров! :Bravo:

Спасибо тебе! :daisy:

Ты меня в тонусе держишь!

Таня Контик! У тебя как всегда всё вкусно, как у мамы :girl_yes:

Тепло и спокойно! O:-)

Ну а пирог, конечно

!
Вероника! Интересная какая вкусность у тебя- я привыкла, ты не ищешь лёгких путей. :good:

Только я не поняла, зачем ты за маслом в шкафчик ходила, когда у тебя на остатке 500 г?
Мои крайние:(Олеся! Сильно не ругайся, если что :girl_pardon:

, никак я не втянусь...)
17. Кисель вишнёвый. :vkusno:

18. Какао.
19. Блинчики с творогом.
20. Бутерброды грибные с сыром и помидором.

: Вишня-400 г.

: Сливки-400 мл.

: Творог-600 г.; сливки-150 мл.; яйцо-1 шт.

: Грибы-500 г.; сыр-200 г.; помидоры-100 г.; масло- 100 г.

Список на 147 неделю от Олеси Buchy:
1. Фарш-0.
2. Грибы-0.
3. Картофель-0.
4. Помидоры-0.
5. Сыр-0.
6. Сливки-0.
7. Масло-100 г.
8. Яйца-0.
9. Слад. консервы- 2 банки. :girl_pardon:

10. Ягоды-0.
Бонус- свекла.
ЗН- пирожное "Корзиночки".- есть.
Приз за ЗН:
1 кг. капусты-0.
1 кг. творога-0.
Приз победителю:
400 г. слоёного теста-0.
600 г. колбасных изделий-0.

**Миоко** » Вс мар 03, 2013 8:03 pm

Привычка Анжел

**Magij** » Вс мар 03, 2013 8:05 pm

Юлька Владимировна Юляш, поздравляю с подарком :daisy:

OlgaL хорошие блинчики :good:

Buchy Олесь, тарелочки шикарные :Yahoo!:

Kontik Таня, замечательные тарелочки :good:

Миоко писал(а):Моя последняя тарелочка

классные булочки :Bravo:

, мне они так нравятся

тесто такое воздушное

6. Пикантные шампиньоны
7. Пирожное "Корзиночка"
8. Суп-пюре
9. пиде
10. Кофейный крем-брюле

: грибы 600грм

: масло 200грм, яйца 1шт, белок 2шт

: картофель 500грм, сливки 200мл, грибы 300грм

: сливки 500мл, желтки 4шт

: яйца 1шт, фарш 500грм, сметана 200мл

1. Фарш - 1.1 кг
2. Грибы - 0.35 кг
3. Картофель - 1.5 кг
4. Помидоры - 0.2 кг
5. Сыр - 0 г
6. Сливки - 0.5 л
7. Масло - 400 г
8. Яйца - 15 шт
9. Сладкие консервы - 2 банки
10. Ягоды - 0,8 кг
11.Бонус - ветчина
12. Приз за ЗН овощей ( морковка) 0.6кг
13. Приз за ЗН сметана 0.8кг
Задание недели - пирожное "Корзиночка"

**Юлька Владимировна** » Вс мар 03, 2013 8:09 pm

Анжела, а мне твой бутик приглянулся, классная идея. :good:

А грибы жареные?

**Ликуленька** » Вс мар 03, 2013 8:15 pm

Миоко писал(а):Привычка Анжел

Ага! А более неопытные товарищи (вроде я), смотрят и путаются

.

Юлька Владимировна писал(а):Юлька Владимировна

И я поздравляю! :daisy:

Это классный подарок! :girl_yes:

Так люблю, когда дарят, что хочется, а не то, что придумали :girl_pardon:

.

Magij писал(а):6. Пикантные шампиньоны
7. Пирожное "Корзиночка"
8. Суп-пюре
9. пиде
10. Кофейный крем-брюле

Иринка! Вкусно всё как! :vkusno:

А пидешки то куда зажала? :girl_blush:

**whal** » Вс мар 03, 2013 8:18 pm

Всем привет!!! :daisy:

Ох и вкусно у вас!!! :vkusno:

Я тут немножко выпала :girl_blush:

. Вчера в гостях были, а сегодня в бассейне, таааааааааааак наплавались, аж всё тело болит.

Юлька Владимировна писал(а): У меня теперь наконец то есть блендер!!!!

Юля, поздравляю! :daisy:

Мои последние тарелки на этой неделе.

13. Салат из помидорок , сыра "Моцарелла" и полевого салата.
14. Шашлычки из картофеля и цуккини.
15. Кабачковый пирог с фрикадельками.
16. Мини-корзиночки. ЗН
17. Пирог" Клубника под снегом".

: помидоры 400, сыр 200

: цуккини 400, картофель 500, масло 100

: цуккини 600, фарш 300, яйцо 1, сыр 100

: масло 200, яйцо 2, сливки 200, клубничный джем 1/2 б.

: масло 100, яйца 2, клубника 300

Осталось:
[s]1. Фарш[/s]
2. Грибы - 0,6 кг
3. Картофель - 0,4 кг
[s]4. Помидоры[/s]
5. Сыр - 400 г
6. Сливки - 0,1 л
7. Масло - 175 г
8. Яйца - 3 шт
9. Сладкие консервы - 1,5 банки
[s]10. Ягоды
Бонус - вафельные коржи
Приз 1 кг. любого овоща - цуккини
Приз 1 кг. творога
Приз 1 дополнительный бонус - мясо
Задание недели - пирожное "Корзиночка" - готово[/s]

**Ликуленька** » Вс мар 03, 2013 8:21 pm

Юлька Владимировна писал(а):Анжела, а мне твой бутик приглянулся, классная идея. А грибы жареные?

Ага, Юляш! Жареные, с лучком. Мы после свадьбы в Питер ездили в путешествие, а родственница работала в теплице на грибах. А это же 1989 год был- можно сказать голодуха (хотя в 92 ещё хуже было). Ну вот она нас там и кормила разными деликатесами :girl_pardon:

- я их с тех пор просто обожаю! :vkusno: