Буженина "Рассыпчатая"

**Julia_raz** » Ср дек 05, 2012 10:41 pm

Татьяна, обязательно попробуйте, эта буженинка у нас всегда на праздничном столе, очень удобно готовить, ну, и вкусно)

**AlinkaNosonchik** » Пт дек 07, 2012 11:16 am

Юля, только увидела Ваш рецептик буженины! Подтверждаю, что очень вкусно получается, так как точь в точь рецепт моей мамы, и я так всегда делаю!! Оооочень вкусно и нежно!!!!!!!!!!!!
А еще иногда делаю так, что чеснок пропускаю через пресс и со всеми специями натираю, тоже вкусно))))

**Julia_raz** » Пт дек 07, 2012 5:23 pm

Алина, спасибо за подтверждение! )) с чесноком, кстати, идея - я так не делала!

**Nadi_20** » Пн янв 07, 2013 5:05 pm

Мяско понравилось, только почему то когда остыло уже не такой яркий вкус был, в горячем виде и ароматнее и вкуснее. Видимо надо делать маленькими порциями и сразу съедать

**Julia_raz** » Ср янв 09, 2013 1:17 pm

Надя, спасибо за отчет, срез чудесный! А Вы сколько мясо выдерживали перед готовкой и сколько приблизительно Ваш кусочек весит?

**Nadi_20** » Ср янв 09, 2013 1:49 pm

Julia_raz писал(а):А Вы сколько мясо выдерживали перед готовкой и сколько приблизительно Ваш кусочек весит?

мариновалось мяско почти сутки в холодильнике, а весит где то 1,2кг

**Julia_raz** » Ср янв 09, 2013 8:46 pm

мариновался хорошо!) скорее всего, специй побольше нужно было для такого немаленького кусочка (я беру по весу чуть меньшие - по 700-800 г). ну, и потом, горячее всегда ароматнее холодного)

**Nadi_20** » Ср янв 09, 2013 9:17 pm

Julia_raz ну ничего для первого раза я довольна, а то думала совсем напортачу

Julia_raz писал(а):скорее всего, специй побольше нужно было для такого немаленького кусочка

будем экспериментировать :daisy:

**Navinka** » Чт янв 10, 2013 12:59 pm

Спасибо за рецепт :daisy:

Вкусно получилось :vkusno:

Но при разрезании крошится :girl_blush:

**SmMasha** » Пн янв 14, 2013 1:31 pm

Вкусное,сочное мясо получается :vkusno:

И совсем нехлопотно

Спасибо за рецепт :daisy:

**Julia_raz** » Пн янв 14, 2013 7:28 pm

Ой, девочки, вкусноты наготовили!
Анна, буженинка так и называется -- рассыпчатая. То есть она и должна рассыпаться или крошиться, у кого как

На вид очень вкусно получилось!
Мария, кусочки мегааппетитные!)

**jasmin265** » Пт июн 21, 2013 8:16 am

вот мой отчет

запекала не в фольге а в рукаве для запекания

**Julia_raz** » Чт июн 27, 2013 10:44 am

Ооо, какая она шикарная! Очень вкусный отчет, спасибо!)

**Kunai** » Сб июл 26, 2014 6:16 pm

Юль я к тебе с буженинкой! Ну очень вкусно и заморок не каких! Запекала три часа и она просто рассыпалась! Думала останется на бутерброд, да куда там, все съели за раз! :good:

**Missiia** » Пн янв 26, 2015 4:44 pm

А у меня низ подгорел почему-то, 180 градусов наверное много для 4х часов. После первого часа поставила на 150 . А на вкус очень ароматно и вкусненько☺