Апельсиновый кекс с шоколадным творогом

**maaarushka** » Пт ноя 11, 2011 3:08 pm

Morvolna Ксюша, привет! Принимай отчетик! Вчера у меня получилось аж 2 кекса из данного количества теста. Вот что осталось от них. Очень вкусно :vkusno:

Всё что любим: апельсины, творог, шоколад :vkusno:

3 в 1 как говорится :wink:

В следующий раз начинки больше на 2 кекса возьму, а то у меня как-то в одном больше получилось( который первый съели :girl_blush:

), а в этом меньше. Короче, хоть и не такой красивый как у тебя, но очень вкусно! Тебе спасибка! :daisy:

**Morvolna** » Пт ноя 11, 2011 3:19 pm

maaarushka писал(а):Принимай отчетик!

Ура!!!! Принимаю,с большой радостью :Yahoo!:

maaarushka писал(а): аж 2 кекса

А у меня были малютки-маффины

maaarushka писал(а): Очень вкусно

Очень приятно,что вам понравилось :girl_yes:

maaarushka писал(а):начинки больше на 2 кекса возьму

И правильно-для себя,любимых,так и надо :wink:

maaarushka писал(а):не такой красивый как у тебя

Ольчик,что ты,очень аппетитные кусочки....ммммм....сейчас бы к моему чайку-самое ТО :girl_yes:

maaarushka писал(а):Тебе спасибка!

И тебе-за такую красоту :Rose:

**svetlanka30** » Вс ноя 27, 2011 9:05 pm

супер

**Evelyna** » Пт дек 16, 2011 6:27 pm

какая красота..а как сделать так тоненько шоколадное украшение? у меня насадки на мешке (пакете) кондитерском все довольно широкие. или это как-то по другому делается??

**Morvolna** » Пт дек 16, 2011 6:42 pm

Evelyna писал(а):как сделать так тоненько шоколадное украшение?

Я использую плотный пакет(можно канцелярский файл).В нем на водяной бане растапливаю шоколад .Делаю маленький надрез и таким образом "рисую" :girl_yes:

**Evelyna** » Пт дек 16, 2011 6:46 pm

Ксюша, спасибо большое за быстрый ответ! Я еще хотела бы уточнить, а творог какой у вас был, твердый или жидкий? У меня тут только такой жидковатый продается.вот думаю..как поступить. Очень уж хочется приготовить вашу красоту!! И апельсинки без дела лежат..

**Morvolna** » Пт дек 16, 2011 9:21 pm

Evelyna писал(а):ворог какой у вас был, твердый или жидкий?

Я использовала такой вот

Думаю,что пастообразный тоже подойдет. Желаю удачки :girl_yes:

И давай со мной на "ты"..хорошо? :wink:

**svetlanka30** » Пт дек 16, 2011 10:13 pm

Morvolna писал(а):Думаю,что пастообразный тоже подойдет.

у меня он разделил кекс на две части :pardon:

не было так как у вас.

**Morvolna** » Пт дек 16, 2011 10:19 pm

svetlanka30 писал(а):он разделил кекс на две части

Очень жаль...В таком случае,его нужно ложить на тесто не по всей ширине формы,а только по центру :girl_pardon:

Свет,а как по вкусу кекс? :wink:

**Evelyna** » Вс дек 18, 2011 1:06 am

Ваши рецепты отлично пригодились под мое апельсиновое настроение! вчера баловались хворостом, сегодня попробовала этот рецепт, испекла маленькие кексики. Творог брала пастообразный, оставила по краям немного места, кекс держался! Получились вкусные :vkusno:

Когда сверху посыпала пудрой и полила шоколадом (по вашему совету из пакета, так легко!!) стало еще вкуснее! Наверное, я их только передержала, т.к. они были твердоватые, а по картинки мне кажется, что у вас они мягкие. сколько вы выпекали маленькие кексы?

**Morvolna** » Пн дек 19, 2011 6:17 pm

Evelyna писал(а):испекла маленькие кексики

Красивые получились! :Bravo:

Evelyna писал(а):полила шоколадом

Ням-ням!!!Люблю такое украшение :vkusno:

Evelyna писал(а):Получились вкусные

Это самое главное!!!

Evelyna писал(а):сколько вы выпекали маленькие кексы?

Я сейчас и не вспомню точного времени :girl_pardon:

.Знаю лишь,что пеку мелкую выпечку минут 30-35( у меня духовка такая :girl_pardon:

)
Спасибо большое за вкусный отчетик :daisy:

**svetlanka30** » Пн дек 19, 2011 7:31 pm

Morvolna писал(а):Свет,а как по вкусу кекс?

вкусный

я в этот день пекла два ваших апельсиновых пирога

**kiss-kan** » Сб июн 09, 2012 10:16 pm

очень аппетитно выглядит! :vkusno:

а шоколад как я понимаю растапливается, а потом остывает. После таких метаморфоз он нормальный там в выпечке?

и еще вопрос, вы отдельно яйца для кекса взбиваете?так лучше? я просто всегда начинаю взбивать масло, а потом добавляю яйца по очереди..

**Morvolna** » Вс июн 10, 2012 5:09 pm

kiss-kan писал(а):отдельно яйца для кекса взбиваете?

Нина,в рецепте написано

Morvolna писал(а):Яйца взбить с сахаром

kiss-kan писал(а):шоколад как я понимаю растапливается, а потом остывает

А что конкретно вас смущает? :wink:

**barsik75** » Сб дек 15, 2012 11:22 pm

Очень и очень вкусно получилось, только творог был суховат и начинка немного сыпалась, надо в следующий раз что-то по мягче взять. Из этой нормы я сделала большой кекс и маленькие маффины.