Сочный шоколадный пирог – просто и быстро

**Александра Лемке** » Ср окт 10, 2012 6:40 pm

Massek89 писал(а):Получилось просто божественно)) Муж не ест шоколад, ни в каком виде.. слопал пол пирога)) Спасибо

Ой, как приятно! Я очень рада! А я, кстати, специально в первый раз испекла пока муж на неделю в командировке :wink:

Вот такая я редиска!

Но ничего, зато к его приезду испекла вкуснющий пирог с грушами и миндальным кремом :vkusno:

**Julia_raz** » Вт ноя 13, 2012 1:09 pm

Красивый и, чувствую, вкусный пирожок! Скажите, а почему выпекать на самой нижней позиции? Не подгорит? Точнее, я вижу, что не подгоревший, но в голове не укладывается) и есть ли принципиальное различие: газовая или электрическая духовная? Спасибо!

**Александра Лемке** » Ср ноя 14, 2012 12:35 am

Julia_raz писал(а): почему выпекать на самой нижней позиции? Не подгорит? и есть ли принципиальное различие: газовая или электрическая духовная? Спасибо!

Юля, дело в том, что в моей духовке "самая нижняя" планка – не на самом дне духовки, а сантиметров на 10 ото дна поднято, поэтому ничего не подгорает. Есть ли разница между газовой и электрической духовкой – я думаю, главное – чтобы Вы могли регулировать температуру. А вообще говорят, что все духовки друг от друга немного отличаются, даже одной и той же марки и модели. Приходится учиться на каждой отдельной духовке и плите заново (поэтому и покупаем мы их так редко).

**Julia_raz** » Ср ноя 14, 2012 11:07 am

Александра, спасибо, поняла. Будем пробовать )

**Александра Лемке** » Ср ноя 14, 2012 7:36 pm

Юля, удачи, расскажите потом, как получилось!

**barsik75** » Сб дек 15, 2012 10:58 pm

Очень шоколадно получилось, спасибо за рецепт!!! :Rose:

**nastesita** » Вс дек 16, 2012 3:02 pm

Вкусно, но как для меня горьковато

**Александра Лемке** » Пт дек 21, 2012 11:12 pm

barsik75 писал(а):Очень шоколадно получилось, спасибо за рецепт!

Света, я рада, что воспользовались рецептом, и что понравилось! На здоровье, с наступающим Вас!

nastesita писал(а):Вкусно, но как для меня горьковато

Настя, спасибо за отчет. Если горьковато – в следующий раз положите поменьше какао (грамм 50), зато сахару – 250 г. Приятного аппетита и с наступающим Вас новым годом!

**AnCoLia** » Вт фев 05, 2013 1:43 am

Александра Лемке Александра, несколько раз перечитала рецепт, не нашла, в нём нет ни соды ни разрыхрителя? За счёт чего он такой воздушный?

(05 Feb 2013)

AnCoLia писал(а): Александра, несколько раз перечитала рецепт, не нашла, в нём нет ни соды ни разрыхрителя? За счёт чего он такой воздушный?

Марина, я только что еще раз сверилась с оригиналом – ни соды, ни разрыхлителя там действительно не упоминается. Я думаю, что дело в яйцах, а именно в белке – обычно он отвечает за поднятие бисквитного теста. Но пирог, на самом деле, поднимается не сильно, поскольку яйца не разделяются, и белок отдельно не взбивается.

**AnCoLia** » Вт фев 05, 2013 9:41 pm

Александра Лемке Спасибо за пояснения, возьму в закладки

**green_eyes** » Чт дек 04, 2014 4:03 pm

Александра Лемке а масло должно быть мягкое или растопленное?