Венский торт Захер

**SmMasha** » Пн фев 27, 2012 9:23 am

Gnomus писал(а):идея с орехами в бисквите классная

Это муж попросил.Он где-то пробовала Захер с орехами

Я их вмешала уже в самом конце
Меня вообще бисквит покорил:рецепт не замысловатый,а выход :good:

Мне кажется,будет вкусным этот бисквит покрыть взбитыми сливками и какой-нибудь ягодой,будет такое подобие Черного леса :oops:

**Gnomus** » Пн фев 27, 2012 9:25 am

SmMasha писал(а):Меня вообще бисквит покорил

меня точно так же!!!! я в полном восторге от него!!!!

SmMasha писал(а):взбитыми сливками и какой-нибудь ягодой,будет такое подобие Черного леса

100%!! я уже делала что-то на подобие черного леса из него!!!

Думаю что и вкусно будет с прослойкой из масла со сгущенкой и кофе например)))))

**SmMasha** » Пн фев 27, 2012 9:16 pm

Gnomus писал(а):я уже делала что-то на подобие черного леса

Значит и я при случае сделаю :friends:

**Янна** » Вс ноя 25, 2012 3:42 pm

Gnomus
Алиночка, я так давно хотела попробовать этот торт!
И вот, наконец, сделала

Это 100% МОЙ торт!!! :roll:

Я обожаю горький шоколад и поэтому я в восторге от торта :Yahoo!:

!
Бисквит у меня поднялся очень высоко, можно было и на 3 коржа разрезать.
Джема ушло 300 гр.
А вот с глазурью у меня беда

Сварила сироп, растопила шоколад, помешивая начала вливать тонкой струйкой и....шоколад свернулся :crazy:

(брала Линд 70%)
Ну, я прекратила это дело

Добавила сметану, потопила немного еще, перемешивая и намазала на торт то, что получилось :girl_blush:

**Gnomus** » Вс ноя 25, 2012 4:41 pm

Яночка, какой красавец вышел!!!! Загляденье!!!
Так здорово, что тебе пришелся торт по душе и все получилось!!!

Обидно, что с глазурью так вышло конечно((((... Я готовую покупала. Никогда глазурь сама не делала и решила не экспериментировать и в этот раз.

Спасибо тебе за тортик и за супер фотки!!!!

**Saxsaul** » Вс ноя 25, 2012 6:42 pm

И я с отчетом. Спасибо за рецепт!
Замечательный вкусный тортик, особенно, если успевает продержаться хоть сутки.
В общем у меня получился не похож на венский, была там раз 6, каждый раз пробовала этот торт в разных ресторано-кафешках, чтобы уж наверняка распробовать

Впрочем и не странно, так как все зависит от шоколада в тесте, от вкуса варенья, от жидкости варенья, горячим или не очена заливать на корж и т.д
Мы в восторге, очень насыщеный вкус ( я ещё ганашом прослоила). с капучино непередаваемо вкусно

да. с заливкой перемудрила. переварила сироп и при вливании шоколад взялся комком, чуть развела просто водой, но когда вылила на торт он мгновенно схватился , так что красивой блестящей поверхности не получилось. буду тренироваться

Извините за качество фото

**Gnomus** » Вс ноя 25, 2012 7:03 pm

Saxsaul Надежда, спасибо!!!! Очень приятно, что воспользовались рецептом и он понравился!!!!

**Nastett** » Пн ноя 26, 2012 2:45 pm

Gnomus
ООООООО Алин,вот то что искала для Новогоднего меню,думаю мужу понравиться :vkusno:

Опробую рецептик :friends:

**Gnomus** » Пн ноя 26, 2012 4:10 pm

Мне очень приятно, Маришка!))) буду ждать отчета!!! Так долго еще до НГ..... Эх...)))))

**Nastett** » Пн ноя 26, 2012 4:40 pm

Gnomus
в самый раз :friends:

пока я "созрею" :oops:

- успею прямо к новогоднему столу :oops:

да и мужу потребление сладкого ограничили врачи,т.ч. в самый раз :wink:

Зато о +

постараюсь порадовать тебя отчетом прямо в праздник :santa:

**Nastett** » Вт янв 01, 2013 3:53 am

Gnomus
Как и обещала несу тебе отчет прямо в новогоднюю ночь :wink:

Бисквит поднялся отлично,разрезала на 3 коржа,ни с чем проблем не возникло,рецепт :good:

принимай благодарность :vkusno:

**Gnomus** » Вт янв 01, 2013 3:31 pm

Мариночка!!! Чудесный тортик!!! Очень красивый!!!!
Спасибо тебе большое за отчет!!! Рада, что ты осталась довольна рецептом!!!

**Надё** » Вс янв 13, 2013 4:35 pm

Здравствуйте,Алина,я с фото и полуотчётом

.Бисквит из этого тортика,а при сборке обнаружила,что забыла взять в погребе абрикосовое варенье,поэтому прослойка такая(я подумала,что шоколадный корж с кисленькой клюквой хорошо будет сочетаться и не ошиблась :good:

).Вышел замечательный влажненький тортик,оч. вкусный.
Я обязательно сделаю оригинальный рецепт в след. раз,т.к бисквит и в приготовлении и в поедании оч. понравился :vkusno: