Идеи по украшению тортов (часть 25)

**CAXAPIHKA** » Вс окт 28, 2012 11:05 am

seattle Таня. если ничего не меняла (муку например и температуру) и если у тебя духовка електро то по фото очень похоже что у тебя "накрылся" верхний тэн (или выключен, мне мама однажды такой сюрпрайс устоила. была у меня в гостях и похозяйничала - покрутила переключателем а я кручу только "время" им же и включаю и выключаю а всё остальное не трогаю

вот и шкварило у меня только снизу а я в шоке и понять не могла в чём дело)

**Мирунчик** » Вс окт 28, 2012 11:11 am

Девочки, всем привет :daisy:

Тортики класнючие :good:

Я вот тоже с очередным. Пробовала сделать ажур, но что-то он у меня совсем не получился :oops:

Какой-то грубоватый, линии кривоваты...Одним словом не довольна я им воообще :cry:

Смотрите

Девоньки, как вы закачиваете хфото? Я раньше через Радикал, а сейчас он конкретно глючит.... :crazy:

**feuerpferd6** » Вс окт 28, 2012 11:58 am

pshelka Анаит, твоя золотая рыбка - прелесть! :Bravo:

Какого она размера примерно?
Galynka Галя, кремовые - твой конёк! Мастичные тоже хорошие, но от кремовых я в восторге :good:

seattle Танюша, мне все твои торты очень понравились, нежные тона и ничего лишнего, а торт с розами как королевский :good:

Лёль4ик Ольчик вот это тортопад :shock:

Просто шикарно !!!!!!!!!!! Особенно Анютины глазки, корзина с герберами, счёты, морской, маша с медведем. Вот все и перечислила

Вообщем выделить нечего, все торты - класс !!!!!!!
malachit Лена, свадебные торты очень аккуратные и красивые :good:

Рантик я бы тоже под цвет роз сделала, но раз невеста так хотела................. Это её свадьба и её желание :girl_pardon:

А идея с фигургой просто шикарная, я тоже подумала, что она покупная :shock:

Молодчина !!!!!!!!!!!
DanonIza , Альбина для первой единички очень даже хорошо :good:

, только на мой взгляд серединка чересчур забитая. Я бы только сандалики и мишку оставила, а рисунок щипцами сильнее выделила :girl_pardon:

springenergy писал(а):"Ежик"

Класс!

seattle писал(а):ну вот собственно мои мучения...

Таня, я не знаю, что тебе подсказать :girl_pardon:

Я делаю бисквиты по своему рецепту и они у меня 8-9 см в высоту получаются. Но раз у тебя всегда получались и ты ничего не меняла, то дело только в духовке :girl_yes:

**springenergy** » Вс окт 28, 2012 1:17 pm

Novice писал(а):Девочки,мне сделали замечание(личное) по поводу моих комментариев,так как они порой излишне критичны.Поэтому приношу свои извенения,делала это не со злым умыслом,а исключительно,чтоб не стоять на месте,расти и развиваться.Никого не хотела обидеть.прекрасно понимаю,что каждый выкладывается на все 100,просто судила по себе:глаз замыливается,нужен критик.чтоб иметь возможность в следующий раз сделать ещё лучше....Поэтому постараюсь воздержаться от комментариев.Спасибо за понимание и ещё раз,простите,если кого-то обидела

Катя, лично твои торты мне кажутся вообще безупречными!!! Мои ж все чаще не нравятся... Недостатков очень много, времени на них мало, так как делаю их зачастую или перед работой или после...поэтому, даже не удивляюсь, что критика будет, и очень хорошо, если она будет! Значит вы не безразличны, вам хотят дать ценный совет, помочь вырасти в своем умении! Тем более, что наши большие мастичные мастера ходят на платные курсы, учатся, кажется "куда ж еще безупречнее", но если они хотят расти, то начинающие и те, у кого уровень мастерства меньше, тем более должны учиться! Вот я б с удовольствием сходила на кремовые уроки, уже думала пойти на кондитера учиться, но в садике, где я работаю, вряд ли будут мне благодарны за сессии...

Так что, девочки давайте не обижайться

(сама бываю иногда такой, если честно

, но через несколько минут, как правило, отхожу, переосмысливаю, понимаю, что неправа)

, а учиться, совершенствоваться!!! Тем более, что заказчики, тоже люди с интернетом, в последнее время, они уже тоже разбираются очень хорошо, где красивее, где аккуратнее :oops:

**feuerpferd6** » Вс окт 28, 2012 4:34 pm

" На 18-летие (сакура)"

: на самом деле, торт белоснежный и цветочки нежно-сиреневые с блеском, но фотокамера цвета искажает (плохое освещение, делала поздно вечером)

" Рубашка с галстуком"
Девочки, мучила я этот тортик до 4 утра, и всё же галстук не получился, воротник плохо лежит и полоски в стороны разьехались. :cry:

Критикуйте и может советы дадите :wink:

буду вам очень благодарна :friends:

**malachit** » Вс окт 28, 2012 7:13 pm

seattle Таня извиняюсь , что пропустила твои торты :shock:

, посмотреть посмотрела , а прокоментировать как то пропустила :girl_pardon:

Торты мне очень понравились, такие нежные цвета и красиво украсила :Bravo:

springenergy писал(а):"Ежик"

ёжик симпатяшка такой получился :Bravo:

seattle писал(а): меня бисквиты перестали получаться .Делаю как и раньше,ничего понять не могу в чем причина??? . Подходит весь равномерно,потом середина падает и образуется дырка. По краю он такой весь ажурный,красивый,а середина забитая и не пропекается

Тань может быть дело в муке, если ты муку другую купила. Я уже как то писала, что когда я работала раньше в пекарне, то нам тогда тоже завезли новый завоз муки, которая была вся некачественная , серёдка хлеба была сырой, шеф тогда сразу муку заменил. А тут у самой как то было, пару лет назад я в Алди купила муку и партия муки была неважной, чтобы я не пекла и сколько я по времени не пекла выпечка в середине была сырой, с тех пор там муку не беру, хотя это была одна только партия, а я думала, что здесь в Германии такого нет, а тоже такие казусы есть.
Или же дело в твоей духовке :wink:

Мирунчик писал(а):Пробовала сделать ажур, но что-то он у меня совсем не получился

Мирослава как по мне ажур красиво сделала :good:

, а вот сами цветочки я бы чуток потоньше расскатала .

feuerpferd6 писал(а):На 18-летие (сакура)"

Оль такой нежный торт получился и красивый :Bravo:

ты цветочки сухими красками раскарашивала ? если да , что за цвет , напиши название пожалуйста :daisy:

feuerpferd6 писал(а): Рубашка с галстуком"

Оль рубашечка акуратная вышла, а вот с воротником сама заметила, что что не так получилось, советы дать не могу :girl_pardon:

, так как рубашку сама пока делала :girl_nea:

**LASTO4KA** » Вс окт 28, 2012 10:41 pm

seattle я пеку при 350 по фаренгейту все без исключения бисквиты,лаже если и надло больше.
включаю таймер на 40 минут,пока нагреется будет 33 -34 минуты и пеку,потом ещё оствляю когда испекётся чтоб остыл,бока не смазываю только низ формы.

**milky_girl** » Вс окт 28, 2012 10:51 pm

feuerpferd6 какая у вас рубашка красивая! прям отутюженная,ни одной складочки :good:

**MANYA-78** » Пн окт 29, 2012 12:57 am

Мирунчик писал(а):.Одним словом не довольна я им воообще

Ага,ты лучше на мой посмотри.Если бы можно было не отдавать ,но увы пришлось отдать свой позор.Сделала скидку,сказала что за вес,т.к. заказывали большой. 4,5кг ,а получился 5кг.Вернее самой заказчице я не сказала,а её подруге(общей знакомой).Я с ним всю ночь провозилась,в 3 часа думала брошу всё на ф... .Аут полный.А у тебя хороший тортик :good:

**MANYA-78** » Пн окт 29, 2012 1:02 am

feuerpferd6 писал(а):" На 18-летие (сакура)"

Прелесть,цветочки покорили ,а как ты их делала,специальной вырубкой? И рубашка хороша,единственное с воротничком что то не то ,слишком прижат что ли. :pardon:

Но не мне судить ,с моими то ужасами. :crazy:

**OlgaAwdoshina** » Пн окт 29, 2012 5:18 am

Мирунчик писал(а):Скрытый текст

попробуй обрабатывать на фотошопе. Даже если фотка светлая, можно все исправить.
feuerpferd6 feuerpferd6
Оля, я для сушки воротника использую такую пластмассовую подставочку - покупала мужу рубашку ? когда воротник поднимаешь, там эта вещь и вставлена, чтоб при транспортировке воротничок рубашки не деформировался. Надеюсь как-то доступно объяснила ?

**OlgaAwdoshina** » Пн окт 29, 2012 5:23 am

Девочки, что не так посмотрите, правда немного помялся при транспортировке, все таки общественный транспорт. Делала для крестного Мани, фото их, я просто не успела сфоткать.

**seattle** » Пн окт 29, 2012 9:22 am

Девочки,спасибо всем,кто откликнулся :Rose:

Духовка у меня электро,бисквиты пеку минмум 40 мин при t 300 F(по С не знаю сколько это :girl_pardon:

)Второй бисквит не зарумянился,потому что я когда увидела,что он не получился,достала его с духовки :girl_blush:

че зря электричество на него тратить,все равно уже ему лучше не будет

Может и правда мука? Куплю другую,испытаю,если не поможет,прийдеться духовку менять

ей только два года :sorry:

Мирунчик -Мира,я ничего такого не вижу :girl_pardon:

ну на фото по крайней мере не видно.Тортик симпотишненький :good:

Я фото сама уменьшаю и загружаю сразу на этот сайт :Rose:

feuerpferd6 -Оля,Сакура :good:

одним словом :Bravo:

очень при очень мне нра :photo:

Рубашки сама еще не делала :girl_pardon:

,но тут мне кажется,что у ворота эти "триугольнички" большеватые и их вроде надо чуть дальше друг от друга :girl_blush:

Оля,а как ты печешь бисквит :friends:

поделись,а? :daisy:

MANYA-78 -Марина,я в оружии не особо разбираюсь,но тут видно,что это автомат или пулемет,как эго там называют-оружие одним словом

а вот то что не доровняла :girl_pardon:

это видно. Больше времени нужно уделять выравниванию :girl_yes:

OlgaAwdoshina -Оля,тортик хорош :good:

только я не совсем поняла,что это :girl_blush:

бочка или мешок с долярами :girl_pardon:

Только не обижайся,пожалуйста :friends:

я просто не могу рассмотреть правильно :daisy:

Ну и покажу вам свой "Подарочная коробка с розами" только час назад закончила.Завтра пойду подругу поздравлять :girl_blush:

...и с другой стороны...

**springenergy** » Пн окт 29, 2012 10:19 am

feuerpferd6 Оля, первый торт просто совершенный!!! Мне очень нравится!!! И рубашка классная, очень аккуратная!!!
MANYA-78 Марина, хороший торт!!! Все смотрю на мастичные, а попробовать никак не надумаю...
OlgaAwdoshina симпатичный мешочек!!!

seattle писал(а):Девочки,спасибо всем,кто откликнулся
Духовка у меня электро,бисквиты пеку минмум 40 мин при t 300 F(по С не знаю сколько это )Второй бисквит не зарумянился,потому что я когда увидела,что он не получился,достала его с духовки че зря электричество на него тратить,все равно уже ему лучше не будет Может и правда мука? Куплю другую,испытаю,если не поможет,прийдеться духовку менять ей только два года

По єлектрическим, я не советчик

Но у мамы и знакомой есть, так они 20 минут все равно разогревают духовку, выставляют температуру на 180 градусов, а дальше пекут по рецепту :daisy:

А торт очень красивый, мне нравится сочетание цвета!!!
Девочки, я получила свои насадки тюльпан и яблоневый цвет:

Первую уже попробовала, очень интересно получается, только крем должен быть очень стоячим, поэтому, если белковым пользоваться, то лучше его не красить, потому как при перемешивании с красителем, крем немного теряет устойчивость, тюльпан может не получиться (это я на пирожных тренировалась

), но у кого мощный миксер, должно быть нормально... Еще получила кандурин, но такого эффекта, как у девочек не увидела...Девочки, кто кремовые торты кандурином посыпает, может его надо прямо много сыпать или может кандурин кандурину рознь?

**pshelka** » Пн окт 29, 2012 10:25 am

Туркменочка писал(а):Вот тоже на ваяла на днях: Единичка (потеряшка), Единичка для Алисии, Сом, Машинки дубль 2 (страшные они у меня, не наловчусь ни как их делать), Семейный зоопарк ( тортик на годовщину свадьбы, идея заказчицы сделать фигурки по гороскопу)

таня, твое мастерство растет, отличные торты.Смешная идея с зоопарком домашним.

CAXAPIHKA писал(а):У меня опять единичка но с новыми лаптями (правда я когда то их уже пробовала делать, в тот раз плохо получились, то ли я их не правильно вырезала толи собрала, но были они как на одну ногу сшиты, в этот раз вроде получилось как надо) и маленький детский с мишкой

Лапти милые. С Мишкой тортик понравился, необычный.

seattle писал(а):Я вам свои покажу?

С мишкой славно получилось. Розы красивые.

DanonIza писал(а):И я хочу показать тортики,

Смурфы хороши.
Для мужа постаралась

Структуру дерева хорошо передала. Бочонок немного на тыковку похож.Женский сундук( может фото такое) какой-то бесформенный. Хотя сама знаю , как тяжело выравнивать.

feuerpferd6 писал(а):пришла я вообще-то тортики показать

Торт для двоих :good:

Орхидеи красивые, только , мне кажется, 50 как-то выбивается.Грубовато рядом с орхидеями смотрятся цифры.

Лёль4ик писал(а):А сейчас просто покажу свои тортикп...может кому-то пригодятся идеи

Оля, все нравится, но Анютины глазки покорили.И Чугунок с герберами :good:

как такого оттенка добилась?

malachit писал(а):в домике мне чего не хватет , пустовато как то

Я все боялась, что крыша не сложится,из веса вывалилась, поэтому не стала усугублять лишним декором. Заказчица подарила себе торт на ДР, Она строит дом , торт - визуализация. Увидев торт она сказала, я чувствовала, что придется двухэтажным дом делать.

malachit писал(а):И мои торты " свадебные торты с розами и сердечками"

Нежно, красиво и так все точно и аккуратно. :shock:

DanonIza писал(а):хочу показать торт единичка

Мишка славный.

springenergy писал(а):Ежик"

Хороший ежик.

Мирунчик писал(а):Я вот тоже с очередным

Мирослава, нежный торт. Можно было цветы кондурином покрыть.

feuerpferd6 писал(а):Анаит, твоя золотая рыбка - прелесть! Какого она размера примерно?

Подставка 30 на 40 , значит в длину в ней было 30-35 см без хвоста.высота см 20, вес 4 кг.

feuerpferd6 писал(а):На 18-летие (сакура)"

Очень славно.Цветочки красиво лежат.

MANYA-78 писал(а):Аут полный

Марина, я думаю. что мальчик был в ауте от такого автомата, он нюансы точно не заметил, а от такого ствола был в полном восторге. мой сын сказал:"Классный автомат, сделай мне такой." Так что нужны "выкройки"

OlgaAwdoshina писал(а):Делала для крестного Мани,

Эх, столько денег сразу, подарок что надо.

seattle писал(а):Подарочная коробка с розами"

таня, красивые бусины, лента необычная, но розы с ней сливаются немного, на мой вкус , чуть насыщеннее цвет роз .

.