Суп-пюре из тыквы с креветками

Модератор: Модераторы

Суп-пюре из тыквы с креветками

Сообщение Bloom » Пн янв 10, 2011 4:42 pm

Приветик всем! На форуме много всяких разных рецептиков супа из тыквы. Но хочу предложить еще одну вариацию на энту темку.
Я делаю все на глазок, но попробую все же как то упорядочить ингредиенты.
Итак нам нужно:
Тыква (любая, если будет не круглая, а продолговатая, то супчик получится более яркий) - 2 кг.
Корень имбиря - небольшой кусочек см 2-3
Креветки очищенные - 0,4 кг
Сливки 10 % - 0,5 л
Лук репчатый - 1 шт.
Сельдерей сушеный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тыкву очистить от кожуры и порезать небольшими кусочками. Затем ее можно сварить, запечь или приготовить в микроволновке.
Готовую тыкву - взбиваем в пюре и добавляем сливки, все тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. (Если пюре получилось густовато, то можно еще добавить сливок. В общем нужно смотреть по консистенции, она должна быть как ряженка :D что ли, т.е. не очень густо, но и не жидко)
2. Лук, имбирь мелко режем и обжариваем на растительном масле, пока лук не станет прозрачным, затем добавляем туда креветки. (Креветки беру естественно замороженные и просто размораживаю их под струей горячей воды) Все это дело протушиваем минут пять-десять и затем перекладываем в уже готовое пюре.
3. Оставляем на плите до момента закипания супчика, добавляем туда сушеный сельдерей, ждем минут 5-10 и затем кушаем. :good:
4. Если в доме нет имбиря, то его можно заменить на чесночок :vkusno:

Надеюсь, что изложила все более или менее понятно. :oops: Пробуйте, если что не понятно - спрашивайте.
Всем приятного аппетита
Вложения
DSC_0476.JPG
Супчик пюре из тыквы
DSC_0477.JPG

Аватара пользователя
Bloom
 
Сообщения: 153
Зарегистрирован: 1 мар 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Имя: Наталья

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение josephine » Вт янв 11, 2011 5:41 pm

О,какой супчик :shock: Красивый и уверена что вкусненький! :vkusno:
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3231 раз.
Имя: Марина

Сообщение Monamie » Вт авг 21, 2012 10:05 pm

Очень вкусный супчик, моя семья его очень любит :friends: . Вот отчет:
Изображение
Аватара пользователя
Monamie
 
Сообщения: 1020
Зарегистрирован: 9 май 2010
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1662 раз.
Поблагодарили: 2316 раз.
Имя: Nata


Суп-пюре из тыквы с креветками

Вернуться в Супы-пюре



cron