На форуме уже имеется не один рецепт блинов на кефире, например, эти, очень вкусные блины.. Но не могу не поделиться рецептом заварных блинов, который нашла на днях на просторах инета.
Блины просто невероятно вкусные, нежные, кружевные..
2 ст. кефира
2 ст. муки
2 яйца
1 ст. кипятка
0,5 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу
Яйца, соль, сахар, взбить. Добавить один стакан кефира, перемешать. Всыпать частями муку и хорошо перемешать.
Добавить оставшийся кефир, перемешать, чтобы не было комков.
В кипяток добавить соду, быстро перемешать и влить в тесто.
Добавить раст. масло.
Дать тесту постоять 5-10 минут и выпекать блины на горячей сковороде.
Пекутся они очень быстро, переворачиваются отлично!
Вот сколько дырочек!
Вот такая стопочка выходит!
Смачного!