Идеи по украшению тортов (часть 24)

**Ирина** » Вс май 27, 2012 4:29 pm

Katrin7333 писал(а):А у меня винни

Винни супер! ты сама лепишь эти фигурки? мне кажется это так сложно

OlgaAwdoshina писал(а):так что не наговаривай на себя

да я не наговариваю просто ещё жутко в себе неуверенна

tatjana+tag писал(а):Ирина Ира машинка прикольная со шполером

ага всё как положено

feuerpferd6 писал(а):так как у меня розы из них не получались

может не добивала их?

**Туркменочка** » Вс май 27, 2012 4:44 pm

feuerpferd6 Нужен, нужен еще как

**EIPHNH** » Вс май 27, 2012 5:51 pm

девчёнки умнички, всё подсматриваю за вами. и не коментирую.

у многих уровень заметно улучшелся , а некоторых авторов по фото можно определить .
мои дети как увидели винипуха так сразу такойже захотели . увы я не скульптор и не смогу уважить их пожелания . фигурки просто перфектные.
выставлю свой домашний скорее для идеи и чтоб показать свою первую-скорую шоколенту. которую и не собиралась делать . вернее собираюсь уже год , а в этот рат было время и решила преукрасить тортик для гостей .

клубничный тирамису. решила уменьшить калории и вместо сливок добавила простаквашу. для уверености закрепила желатином всего две пластины на килограм крема . размешала как всегда распущеный желатин с тремя ложками холодной масы - было всё в порядке , а когда всё вместе перемешала то крем какбы свернулся такие кусочки получилось. на вкус не отразилось а бот гладкий верх не получился

: ну и сама шоколента

и один вопрос -сколько можно хранить кремовый торт без холодильника . уже несколько раз видела в русском магазине кремовые торты на полочке. в последний раз не выдержала и спросила почему они не в холодильнике. на что мне ответили - вроде бы им сказали что до 2 дней позволительно и что на ночь они ставят их в холодильник.. просто зная это сама никогда не куплю такое и из того что выучила такое хранение даже опасно

**Елена** » Вс май 27, 2012 7:40 pm

EIPHNH писал(а):сколько можно хранить кремовый торт без холодильника

не более 12 ч!!! с белковым кремом,с другими и того меньше!
При добавлении сорбиновой кислоты(E200), торты можно хранить до 5 дней.

в холодильнике сроки хранения таковы

**pshelka** » Пн май 28, 2012 8:48 am

Katrin7333 писал(а):А у меня винни

Ирина писал(а):это мой розовый дебют

дебют удался. Я никак не решусь кремом украшать. И машинка славная, так аккуратно на ней все надписи прорисованы. Все получилось.

feuerpferd6 писал(а):тортик "Хелло Китти"

Замечательная Китти.

feuerpferd6 писал(а):шоколадный

А мне нравится- просто и со вкусом. Оба торта очень ровные.

feuerpferd6 писал(а):новый субботний тортик " Моn Cheri"

oldeg писал(а):Этот пекла для папы. Внутри "МОлочная девочка", сливочно-творожный крем и ягодная прослойка.

Очень вкусно, и вид стильный.

Туркменочка писал(а):А это вот мои сегодняшние

Хорошие тортики, особенно Тачки удались. Выровняла отлично. Таня , можно рецепт пломбирного крема?

Katrin7333 писал(а):А у меня винни

Красиво! Фигурки как из мультика, один в один. бабочки и оборочки- супер.
EIPHNH Красивый аппетитный торт, все получилось. :good:

**seattle** » Пн май 28, 2012 9:24 am

Katrin7333 Молодец,лепка :good:

такие прям мультяшно-мультяшные :Bravo:

А ты бабочки на торте уже продавливала или как? :girl_blush:

(очень мне нра! :daisy:

)
EIPHNH Тортик :vkusno:

Тирамису,да еще и клубничное!!! :tender:

**Katrin7333** » Пн май 28, 2012 3:37 pm

Девочки, подскажите пожалуйста!
Кто как бананы кладёт в торты, чтоб не потемнели? Или может у кого есть рецепт бананового крема?

tatjana+tag писал(а):цвет такой на самом деле или фотик как передаёт,

Танюш, нет, цвет не грязный. Фото когда обрабатываю, чуть темнее получается. :girl_pardon:

Ирина писал(а):ты сама лепишь эти фигурки? мне кажется это так сложно

Ирин, сама :girl_yes:

эти как никогда быстро получились, хороший мк был.

seattle писал(а):А ты бабочки на торте уже продавливала или как?

да, это пэчворк.

**oldeg** » Пн май 28, 2012 3:43 pm

Katrin7333 Катюш, я всегда сбрызгиваю бананы лимонным соком, они тогда не чернеют. Но в торт я ни разу не выкладывала, просто в салаты делала :girl_pardon:

EIPHNH Хорошая шоколента :good:

**oldeg** » Пн май 28, 2012 3:45 pm

Katrin7333 Смотри, что нашла в инете

Чтобы банан не темнел нужно положить его неочищенным в горячую воду (кипяток) на 15 секунд, дать остыть, потом очистить как обычно.

**OlgaAwdoshina** » Пн май 28, 2012 3:49 pm

Девочки, кто пек Молочную девочку ? Вы так и делали как написано в рецептуре или кто-то делал как обычный бисквит ? выпекал сразу и потом остудив, разрезал на коржи ? Что-то я устала быть сталеваром

слишком муторно выпекать по 2 ст.ложки. Может попробовать пожиже делать ( яиц побольше взбить ) и единым махом зафугачить все в форму ? никто не пробовал ?

**oldeg** » Пн май 28, 2012 3:52 pm

OlgaAwdoshina писал(а):кто пек Молочную девочку ? Вы так и делали как написано в рецептуре или кто-то делал как обычный бисквит ?

я пекла. как бисквит, одним целым, думаю ничего не выйдет :girl_pardon:

я делила тесто по гр на 5 частей и потом размазывала

**Julia05** » Пн май 28, 2012 4:51 pm

привет , девчата!!!!!!!!!!!!!!!! :dance2:

а вот и снова я

вы простите что давно не писала, как то вот все не получалось. теперь, надеюсь , все будет хорошо и я буду с вами :girl_yes:

принесла несколько вояний с собой

**oldeg** » Пн май 28, 2012 5:00 pm

Julia05 Юль, у тебя стали торты четкие, красивые, ровные :Bravo:

молодец

**Julia05** » Пн май 28, 2012 5:06 pm

oldeg писал(а):Юль, у тебя стали торты четкие, красивые, ровные молодец

спасибо, Оль :daisy:

а вот еще один забыла скинуть

**LASTO4KA** » Пн май 28, 2012 11:23 pm

Julia05 красота! :Bravo: