1 кг. гречки,
500 гр. фарш,
1 ст. горох нут (нохуд)
2 лука,
2 морковки,
2 помидора,
соль, перец, масло.
Замачиваем горох нут в воде 8-10 часов. Лук шинковать и пожарить на масле.
Добавить тертый морковь жарить вместе с луком.
По очереди добавить и пожарить нарезанные помидоры
- пожарить 5 мин.
и фарш. К готовому подливу положить горох нут влить немножко водички и прокипятить 5 минут.
Гречку помыть, положить к соусу.
Посолить, поперчить. Добавить кипятка и готовить в закрытой крышке пока жидкость не растворится.
- вода должна быть на 2 пальца выше гречки
Приятного аппетита!!!
