Жемчужный маринованный лук

**lanita69** » Сб май 12, 2012 8:05 pm

Доброго настроения!Продолжаю кулинарные ублажения благоверного.Сегодня представляю и вам маринованный лучёк :good:

.Дорогой так уплетал с курочкой

,сказал:-Делать много!!!Закуска очень простая и вкусная!

Нужно взять:
400-500 г жемчужного лука(шалот,или севок),
залить кипятком на 30 секунд,слить,и залить холодной водой.Так он хорошо чистится.Ну,и почистить.
Для маринада:
250 г воды,
100 мл уксуса 9%,
50 мл мёда,
1 ч.л.соли.
Воду закипятить,добавить соль,мёд,в конце-уксус.Проварить лук в маринаде 1-2 мин.
На дно банки положить:
лавровый лист,перец горошком,гвоздичку,по веточке тимьяна и розмарина-всё по вкусу(тимьян я упустила,а розмарин сухой положила).
Лучёк переложить в банку,залить маринадом.

.Остудить,выдержать в холодильнике не меньше 12 часов.
И всё,можно наслаждаться и убложать желудки любимых!Очень деликатный,"жемчужный" вкус!
Приятного аппетита!
p.s.на дно банки можно положить несколько кусочков свеклы,цвет будет изумительный!,у меня не оказалось....

**nekvik** » Сб май 12, 2012 11:16 pm

Спасибо за рецепт, давно искала!! И муж и дочь просто обожают такой лучок. Утром сделаю !!!

**lanita69** » Сб май 12, 2012 11:38 pm

nekvik писал(а):И муж и дочь просто обожают такой лучок. Утром сделаю !!!

С нетерпением жду впечатлений!

**VALENTINA+** » Вс май 13, 2012 3:19 pm

Очень люблю маринованный лук, нужно приготовить.

**Надё** » Вс май 13, 2012 5:06 pm

Хорош рецепт,у нас в магазинах очччень маленькая баночка и очень дорогая.Только где купить такого размера лук - пока загадка,но я поищу

**lanita69** » Вс май 13, 2012 5:30 pm

VALENTINA+ писал(а):Очень люблю маринованный лук, нужно приготовить.

Валечка,готовь на здоровье!

Надё писал(а):Хорош рецепт,у нас в магазинах очччень маленькая баночка и очень дорогая.Только где купить такого размера лук - пока загадка,но я поищу

Я в овощном магазине нашла...Удачи в поисках и приготовлении!

**sugar-tasty** » Вс май 13, 2012 5:34 pm

Светлана, интересный рецепт, спасбо! А обычный лук маленького размера подойднет? ооооооочень хочется попробовать, муж обожает лук а такой наверное тем более понравится!