Берлинеры

**LASTO4KA** » Чт май 03, 2012 2:50 pm

Берлинеры с шоколадной глазурью (в духовке)

от Анюты-Ariza

для теста
молоко 375 мл.
сахар 60 гр.(я брала 150г)
сухие дрожжи 2 ч.л. (10 гр.)
сливочное масло 150 гр.
мука 600 гр.
соль щепотка

для глазури
молоко 1 ст.л.
сливочное масло 30 гр.
какао 2 ст.л. с верхом
сахарная пудра 60 гр.

Приготовление:
1. В теплое молоко всыпать дрожжи и сахар.
2.. Взбить сахар и мягкое сливочное масло,до бела.
3. Соединить две смеси, перемешать как следует.
4. Добавит муки, соль и вымесить эластичное тесто.
5. Поставит тесто в теплое место на 1,5 часа. Тесто хорошо поднимется.
6. Раскатать тесто толщиной 1,5 см,и вырезать стаканом кружочки,выложить на смазаны маслом противень или застелить фольгой.
7. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах до золотистого цвета,а приметно 20-25 минут(если маленькие то 10минут)
8. Сделать глазурь: смешать ингредиенты и растопить на водяной бане,И ПОМАЗАТЬ БЕРЛИНЕРЫ.
ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

**VikaSN** » Чт май 03, 2012 3:17 pm

Булочки просто супер! :good:

**LASTO4KA** » Чт май 03, 2012 3:19 pm

VikaSN ВАЛЬ,они такие мягки е и вкусные! :vkusno:

**VikaSN** » Чт май 03, 2012 3:20 pm

Соблазняешь?

**LASTO4KA** » Чт май 03, 2012 3:21 pm

VikaSN

ага

**VikaSN** » Чт май 03, 2012 3:22 pm

Ир, а сколько нужно яиц для теста? Ты пропустила.

**LASTO4KA** » Чт май 03, 2012 3:23 pm

VikaSN яиц не надо

**VikaSN** » Чт май 03, 2012 3:31 pm

LASTO4KA писал(а):Взбить яйца и мягкое сливочное масло,до бела.

Ну тогда здесь исправь

Переписала рецепт, испеку вечером

Или завтра

**Миоко** » Чт май 03, 2012 3:35 pm

Ага, булки супер!

**oldeg** » Чт май 03, 2012 3:41 pm

Мне тоже понравились берлинеры :good:

**LASTO4KA** » Чт май 03, 2012 3:59 pm

VikaSN

там сахар надо.
oldeg
Мицке
спасибо девочки!

**SmMasha** » Чт май 03, 2012 5:01 pm

LASTO4KA писал(а):Берлинеры

Ира, булки :vkusno:

Ириш, а какой выход с этого кол-ва продуктов? И еще: на что по вкусу похожи?

**LASTO4KA** » Чт май 03, 2012 5:43 pm

SmMasha больших 18шт,это как у меня,а менших больше.
булочки и пончики в одном наборе,нежные и воздушные.

**VikaSN** » Чт май 03, 2012 10:52 pm

Я с отчетом, Ириша

Берлинеры - просто супер! Такие нежные и невесомые! :vkusno:

Спасибо тебе большое! :daisy:

**LASTO4KA** » Чт май 03, 2012 11:24 pm

VikaSN сколько шт у тебя вышло?

Берлинеры

Берлинеры

Фото-отчеты

Смотрите также

Берлинеры