скумбрия пряно-соленая,приготовленная в морозильной камере

[Натусик1]

Хочу предложить ну очень вкусную рыбку. Рыба получается слабого посола с пряным ароматом. Такую рыбку готовлю довольно часто.
Спасибо большое автору рецепта Гульмире.

На одну рыбу весом 600-700гр. понадобиться
соль (без верха)- 1 ст.л.
0,5 ч.л. сладкого перца(паприки)
0,5 ч.л. молотого черного перца
1-2 шт. лаврового листа
1-2 дольки чеснока
Со специями можно эксперементировать, я иногда добавляю еще укропчик или горчицу
У рыбки отрезать голову и хвост, освободить от хребта и внутренностей, промыть. Разложить рыбку пластом, кожей вниз.Честок порезать дольками, лавровый лист поломать, посыпать специями равномерно. Рыбу сложить, завернуть в пищевую пленку или пакет, положить в морозильную камеру на сутки. Перед тем как кушать разморозить, порезать на кусочки и наслаждаться!
Плюс такого способа засолки в том, рыбка в морозилке храниться очень долго. При необходимости достаем, размораживаем и прекрасная закуска готова!

[lanita69]

Интересный способ засоки,спасибо,попробую!

[Улаша]

Спасибо. Только все-таки не представляю, как она засолится замороженая?
Сколько, как минимум, должна быть в морозилке до готовности?

[Натусик1]

положить в морозильную камеру на сутки.

через сутки можно кушать

[tata54]

Я бы все-таки дала рыбке просолиться,а потом можно и в морозилку - сама так часто делаю.

[Натусик1]

Татьяна, когда я первый раз готовила так скумбрию у меня тоже были опасения, что не просолится, но любопытства ради я попробовала приготовить все по рецепту,и на самом деле получается очень вкусная рыбка, и все просаливается в морозилке.

[Старов]

у меня так родители мужа сало засаливают - и все отлично просаливается, только дней за 10-14 ))))
Наташик, с удовольствием попробую рыбку

[Symbyryanka]

эх...мне б на диету, а я тут на рыбку засматриваюсь...уж больно хороша! а может сначала рыбку...а потом на диету , а?

[Натусик1]

Symbyryanka

а может сначала рыбку...а потом на диету , а?

конечно, Светочка, а то сорвешься

[Счастливая]

очень люблю скумбрию в любом виде, тоже частенько её засаливаю Наташ,а вы замороженную рыбку берете?

[Ирина0806]

Сегодня съели! Такая вкусь-ь-ь!!!! М-м-м! Даже не успела сфотографировать!
Девочки, все прекрасно просолилось, делала по рецепту. Спасибо Вам огромное.

[Натусик1]

Ирина0806
Ирочка, спасибо что воспользовалась рецептом , жалко что без фото

[Натусик1]

Счастливая
Наташа, беру любую, но лучше конечно брать размороженую, чтобы легче от костей освобождать, а так впринципе можно брать любую

[lanita69]

Вот,наконец-то,я до нё добралась!И не разочаровалась! Вкусно,спасибо!

[Натусик1]

lanita69
Светочка, сейчас бы твоей рыбки , люблю ее