Маффины с шоколадной капелькой.

[БК052]

100г шоколада
3 яйца
100 г сахара
100 г сливочного масла или маргарина
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
200 г муки
Шоколад поломать( порезать ножом) на кусочки размером примерно 0.5х0.5см.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
Добавить кусочки шоколада, перемешать.
Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 25 минут.
Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.
Выход - 8 маффинов

Это мой был первый опыт, форма еще была одноразовая. Теперь купила другие формочки маффины получаются такие выпуклые)))

[MaSSja]

Спасибо за рецепт! сейчас сделала-очень вкусно получилось Теперь добавила персик и корицы в остувшуюся массу. Жду

[Milaja]

БК052
Алён, сделала вчера твои маффинсы, спасибо за простой и вкусный рецепт. Детишкам и мужу очень понравились!

[Апельсиновая фея]

Это не кексы! Это смерть талии и полный восторг . Я еще в маффины Нутэллу добавила, братец смел 4 штуки и только потом чаю попросил . Кстати, у меня 12 кексов получилось. спасибо за рецепт

[БК052]

Milaja
Апельсиновая фея
девочки я очень рада что вам понравилось

[malaya_am]

А у меня шоколад опустился на низ и прилип к формочкам Может тесто не достаточно густое было? Но все равно очень и очень вкусно

[БК052]

malaya_am
а муж посмотрел и сказал = очень классные они у тебя получились))))

[Lero4ka Matilda]

Вот испекла маффины...получились ну просто обьедение!!!Спасибо за рецептик....

[БК052]

Lero4ka Matilda
на здоровье))) и с первым сообщением тебя)))

[malachit]

У нас на сайте много рецептов маффинов, пролистав все странички, такого рецепта не нашла , если же просмотрела, то присоедените как отчёт

Маффины с шоколадной капелькой.

Ингридиенты:

150 грамм сливочного масла или маргарина комнатной температуры
3 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
100 грамм сахара
150 грамм муки
3 столовые ложки молока
100 грамм шоколадных капелек ( Schokotropfen ) или шоколадных листочков

Приготовление:

Духовку разогреть на 180°Ц.

Сливочное масло или маргарин растереть миксером добавляя постепенно сахар. После того как добавили весь сахар , добавить по одному яицу , через каждые полминуты, всё время взбивая миксером. Муку смешать с разрыхлителем для теста и просеять в сливочно-яичную массу, всё перемешать миксером до однородности. После добавить молоко , также перемешав до однородности тесто и уже в самом конце добавить шоколадные капельки или шоколадные листочки ( Если шоколадные капельки или листочки у вас не купить в магазине, то порубите 100 грамм тёмного шоколада ножом небольшими крупинками, величиной с половинку горошка) .

Этого количества теста хватит на 6 больших формочек, как у меня божьи коровки или на 12 маффины-формы. Если вы печёте в железных формочках, то смажьте формы сначала сливочным маслом или маргарином и потом равномерно обсыпьте мукой, излишки муки высыпая из форм. если же у вас имеються бумажные мафины-формы, то формы смазывать не надо, а просто разложить- бумажные маффины в форму. Силиконовые формочки смазывать ничем не надо.

Тесто распределить по формам и выпекать в духовке около 20-30 минут 8 смотрите по вашей духовки) при 180°Ц. Готовые маффины проверьте на готовность деревянной шпажкой. После того как маффины испеклись , форму вытащив из духовки поставьте на решётку и первые 10-15 минут оставьте в формах остывать. Только после 10-15 минут маффины можно вытащить из формочек, тогда они свободно вытаскиваються из форм.

Приятного вам апетита