СОСТАВ
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
5 яиц,
1/2 ч ложки соды гашеной уксусом,
1/3 ч ложки соли,
варенье (У меня малиновое)
Глазурь шоколадная
3 ст.л молока
2 ст.л какао
3ст.л сахара
1 ст.л масла сливочного
Взбить яйца миксером . Добавить к ним сахар и муку по очереди. Затем соль и погашенную уксусом соду.
На противень стандартный для 4 конфорочной плиты положить промасленную бумагу и вылить массу ровным слоем.
Выпекать 15 минут.
Горячим намазать вареньем и быстро скрутить. Завернуть в бумагу. Остудить.
Перемешать тщательно ингредиенты для глазури, подогреть не до кипения.Горячей глазурью обмазать рулет.Посыпать кокосовой стружкой.Охладить.
Порезать на дольки.
Приятного аппетита!
, огромнейшее вам спасибо за рецепт и за вдохновение. 
Я Рулеты мало делала и тоже боялась, но все получилось тоже.А вот этот мне больше понравился 
Правда у меня не с вареньем (не варю его уже несколько лет 
), а с протертой и проваренной малиной + смородина
Шоколадом не поливала. 
Так чуть-чуть только "испачкала". 
Целиком не стала фоткать-с одной стороны всё равно он у меня позорным образом разлопался. 
На вкус не влияет конечно, но стыдно. 
