Чили-соус от Анны Олсен

**noname** » Чт фев 23, 2012 6:46 pm

Очень часто я делаю запасы такого соуса который можно употреблять со всем чем угодно

пицца, пироги, паста, мясо, рыба .... и который к тому же делается очень быстро.Такого вкуснейшего соуса я еще не делала :vkusno:

.чесное слово :girl_yes:

Но соус получается острым, поэтому имейте это ввиду

Рецепт увидела в программе Анны Олсен -"все самое свежее с Анной Олсен". просмотрела рецики соусов вроде точно такого не нашла, если проглядела то можете удалить :wink:

ну ладно, вот собственно и рецепт...
так как помидорчиков было мало соответсвенно пропорции были уменьшены :girl_pardon:

Состав(как в оригинале, из этого кол-ва получается оочень много):
очищенные и нарезанные помидоры(я семена не убираю, мне так больше нра)-6 ст
нарубленный лук-1,5 ст
выдавленный чеснок-2 головки
зеленый острый перец-1 ст
белый уксус-0,5 ст
сахар-1 ст
2 ст л соли
1 ст л семян укропа

1.Томаты, лук,перец и чеснок поместить в кастрюлю и довести до кипения.Варить 15 мин пока перцы не станут мягкими.
2.Добавить сахар, уксус,соль и укроп и варить пока лишняя вода не испарится и соус загустеет.Заметьте что мы не добавляем ни крахмала, ни муки для загустения. Все и так прекрасно густеет.
3. Банки прокипятить минут 15 и залить горячий соус.
Хранить чили-соус в прохладном месте. СРОК ХРАНЕНИЯ ДО 1 ГОДА! :shock:

К сожаленью у меня продуктов хватило всего на 1 баночку

так что скоро опять буду делать :girl_pardon:

угощайтесь :friends:

ПС-фотала вечером, так что :girl_pardon:

**Katja_R** » Чт фев 23, 2012 7:31 pm

Люблю остренькое.Спасибо.

**noname** » Чт фев 23, 2012 8:16 pm

Katja_R
угощайся :friends:

**наташаЗ** » Пт фев 24, 2012 5:48 am

Очень понравился :vkusno:

.В закладки

**sun-shine** » Пт фев 24, 2012 6:34 am

очень хочу что нибудь такого остренького, но мне нельзя ребеночка кормлю, так что пока в закладки....

**dimonN99** » Пт фев 24, 2012 3:18 pm

Состав(как в оригинале, из этого кол-ва получается оочень много):
очищенные и нарезанные помидоры(я семена не убираю, мне так больше нра)-6 ст
нарубленный лук-1,5 ст
выдавленный чеснок-2 головки
зеленый острый перец-1 ст
белый уксус-0,5 ст
сахар-1 ст
2 ст л соли
1 ст л семян укропа
Я не пойму :pardon:

сколько это))) 1,5 ст,-6 ст,что это? ст,)если стакан то что надо острый перец аж стакан? :oops:

или один стручок?

**noname** » Пт фев 24, 2012 4:30 pm

dimonN99
ст-это стакан :wink:

перца в оргинале действительно говорилось 1 стакан. это же ЧИЛИ

соуси к тому же в нем и других составляющих не мало (сахар, уксус...) :wink:

но если вы не любите жгучие соусы то конечно можете уменьшить кол-во. например взять 1 стручок. :girl_pardon:

**noname** » Пт фев 24, 2012 4:31 pm

наташаЗ
угощайся :beer:

**noname** » Пт фев 24, 2012 4:32 pm

its me
ооо это важная причина :friends:

можете тогда попробовать полностью убрать перчик, получается неменее вкусно :vkusno:

**Lugoshi** » Пт фев 24, 2012 6:24 pm

Отличный рецепт.

**noname** » Пт фев 24, 2012 6:48 pm

Lugoshi
спасибо :oops:

**dimonN99** » Сб фев 25, 2012 1:30 pm

noname писал(а):dimonN99
ст-это стакан перца в оргинале действительно говорилось 1 стакан. это же ЧИЛИ соуси к тому же в нем и других составляющих не мало (сахар, уксус...)
но если вы не любите жгучие соусы то конечно можете уменьшить кол-во. например взять 1 стручок.

Понятно спасибо,конечно я понимаю,что он Чили но он просто уухх :shock:

какой остренький.

**noname** » Сб фев 25, 2012 3:50 pm

dimonN99

ну это от перчика зависит. :wink:

**Meribet** » Сб мар 17, 2012 7:15 pm

Да, насчет перчика это точно. Порезала сперва 3 шт, сразу отложила половину. И правильно сделала - жуть попался чили. В рот бы не взяли, огнем как драконы бы пыхкали :lol:

А соус просто супер, получилось примерно 3 по 300 баночки. Сразу слопали одну, вторую уже медленее, третья в запасе. Соус просто класс. Именно то, что я то, что я хотела давно. Спасибо!!!

**noname** » Сб мар 17, 2012 7:19 pm

Meribet на здоровье Машуль :Rose:

да с перчиком надо быть поосторожнее :lol:

всякие бывают :ROFL:

рада что соус понравился :friends: