. 4 сваренных вкрутую яйца
.125 мл сливок(я брала 18%,можно и пожирнее)
. 125 г размягченного сливочного масла
. 2 ст л лимонного сока
. 125 г сахара(если не присыпать сахаром,то можно побольше)
. 2 ст муки(по 250мл)
. Щепотка соли
Также приготовим 1яйцо для смазки,
орехи или сахар с корицей для посыпки.
И так:варим яйца,отделяем желтки.
Желтки протереть через сито, смешать со сливками и лимонным соком.Растереть масло с сахаром и солью (я растирала вилкой).Хорошо смешать обе массы.Добавить муку, замесить однородное тесто.Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 2 часа,я засунула в морозилку на 40 мин..И ещё побаловалась,в часть теста примесила 2 ст.л.какао,получилось послойненько.
Затем раскатываем тесто толщиной в 1см,немного меньше.Выкладываем на застеленный бумагой протвень.Смазываем взбитым яйцом.Присыпаем(у меня орехи,и сахар с корицей,и даже цветная присыпка)Отправляем в разогретую до 180*духовку,выпекаем 10-15 мин.
Завариваем чаёк-кофеёк,детишкам-какао,и наслаждаемся!
Взяла в закладки, спасибо 
