Хотела рецепт выложить, хорошо что глянула в рецепты!
Название такое-же
"Улыбка негра", и состав тот же, немного отличается
Тесто: 5 желтков
200 гр. сахара
125 гр. сливочного масла
125 гр. кефира или натур.йогурта
0,5 ч.л. соды
300 гр. муки
3 ст.л. какао
Тесто ГУСТОЕ... Вот фото
Печём (на пергаментной бумаге, у меня форма 22см.) 25 минут при 190°C
Затем взбить белки в крепкую пену, добавить 250 гр. сахарного песка. Выложить на испечённый корж и печь 20 минут при температуре 140°C. Моя умная дочка "поиграла" кнопочками и включила только верхний тен, поэтому чуть подгорел, а я заметила только тогда, когда запах почувствовала
На вкус никак не отразился! Я чуток подгребла))
Глазурь:4 ст.л. какао
7 ст.л. сахара
10 ст.л. молока
1 ст.л. растительного масла(с растительным маслом глазурь всегда получается блестящим!) Все ставим на медленный огонь и варим до загустения, выливаем на весь корж горячим!
Ну очень нежный, невероятно вкусный торт! Через пару часов белки чуть дадут корж размокнуть, вообще вкуснота получается! СОВЕТУЮ ВСЕМ!