Кантуччи/Кантуччини с эспрессо и марципаном

**oldeg** » Ср дек 21, 2011 11:59 am

Кантуччи/Кантуччини с эспрессо и марципаном - несложное, но очень вкусное печенье :vkusno:

Для любителей похрустеть :wink:

Примерно на 25-30 штук:
100 гр. очищенного миндаля
130 гр. муки
70 гр. сахара
0,5 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. эспрессо-порошка
1 ст. л. кофейного ликера (например "Kahlua")
50 гр. марципана
20 гр. сливочного масла комнатной температуры
1 среднее яйцо
0,5 ч. л. какао

Разогреть духовку до 180 градусов.

Обжарить на сковородке очищенный миндаль. Если орехи у вас неочищенные, то залейте их на 10-12 минут кипятком и затем очистите кожицу.

Порошок-эспрессо смешать с ликером.

Муку просеять в чашку, добавить сахар, разрыхлитель, какао, миндаль и перемешать. Потереть на терке марципан. Добавить к мучной массе яйцо, ликер с эспрессо, мягкое масло, марципан и замесить тесто. Оно будет липковатое. Немного влажными руками формируем из теста 2 батончика длиной 17-20 см и выкладываем на пекарскую бумагу.

Выпекаем примерно 20-25 минут. Затем достаем наши батончики. Даем им немного остыть, нарезаем брусочками толщиной в 1 см. Выкладываем на противень и выпекаем дальше 10-12 минут.

Готовое печенье остудить.

Угощайтесь :friends:

Приятного аппетита :daisy:

**admira** » Ср дек 21, 2011 12:04 pm

oldegКак соблазнительно то опять.... O:-)

**oldeg** » Ср дек 21, 2011 12:10 pm

admira угощайся, Натусь :friends:

**Аринушка** » Ср дек 21, 2011 12:19 pm

Олька,ты снова с очередной вкусняшкой. :vkusno:

А если грецкий орех взять?

Миндаля не ,а на улице ужасная погода ,из дома выходить Брррр

**maaarushka** » Ср дек 21, 2011 12:23 pm

oldeg писал(а):Для любителей похрустеть

Ну ёлы-палы!

Снова красота и вкуснота! :Bravo:

Уже не только закладки, но и кое-кто начинает пухнуть...

**oldeg** » Ср дек 21, 2011 12:28 pm

Аринушка Ариш, ну попробовать можно конечно. Я просто такое печенье с грецким орехом никогда не пекла :girl_pardon:

maaarushka да ладно, праздники же

после праздников будет кошелек пухнуть :lol:

**Кcюньчик** » Ср дек 21, 2011 12:43 pm

прекрасно... вот дождусь, пока одна добрая душа пришлет мне марципан и обязательно сделаю это чудо!

**AnnaMari** » Ср дек 21, 2011 1:25 pm

Какие славные! :good:

Только вот с марципаном я не "дружу", в детстве переела. Без него уже наверное не то, или он на вкус не сильно влияет?

**oldeg** » Ср дек 21, 2011 2:19 pm

Кcюньчик писал(а): вот дождусь, пока одна добрая душа пришлет мне марципан и обязательно сделаю это чудо!

Хорошо, что есть такие люди на свете :wink:

AnnaMari писал(а):Без него уже наверное не то, или он на вкус не сильно влияет?

Там в принципе его не так много, но вкус придает. МОжет заменить на молотый орех? :girl_pardon:

**AlinkaNosonchik** » Ср дек 21, 2011 2:46 pm

Дааааааааааааааа, Олечка, читаю рецептик и прям запах чую!!!!!!!!!!!! :roll:

Представляю как вкусно!!!!!!!! :girl_yes:

Марципан у нас не купить.........наверное пока буду только чужие отчетики ждать)))))

Умничка!!!!!!!!!!!!!!!!! :daisy:

(21 Dec 2011)

oldeg писал(а): Для любителей похрустеть

Да,есть такие любители! :Yahoo!:

В закладки!!! :dance3:

(21 Dec 2011)

oldeg
Олька, какие красивыеееееееее :Bravo:

Кофейные, с орешками... :vkusno:

вкуснооо

**oldeg** » Ср дек 21, 2011 4:59 pm

AlinkaNosonchik писал(а):Марципан у нас не купить...

Как жалко

Но можно сделать самому :wink:

AlinkaNosonchik писал(а):Умничка!!!!!!

Спасибо Алин :oops:

МамусьВикусь писал(а):Да,есть такие любители!

я не одна такая

МамусьВикусь писал(а):В закладки!!!

Забирай

Мармеллладка писал(а): вкуснооо

Иришка, спасибо, угощайся :friends:

**Кcюньчик** » Ср дек 21, 2011 5:19 pm

Оль, этот человечек наша Аня Anchie

**oldeg** » Ср дек 21, 2011 5:36 pm

Кcюньчик писал(а): этот человечек наша Аня Anchie

я поняла

Я читала в твоем пироге, что она прислала тебе кг марципана :Bravo:

Кантуччи/Кантуччини с эспрессо и марципаном

Кантуччи/Кантуччини с эспрессо и марципаном

Фото-отчеты

Смотрите также

Кантуччи/Кантуччини с эспрессо и марципаном