ВНИМАНИЕ!!!Девченки, пишу испробованный рецепт теста для пиццы без дрожжей, быстро и очень вкусно!!! Важно продукты взешивать, делать по описанию, получится 100%.
Пицца с Тунцом из творожного теста
Для теста:
120 гр. творога, не крупинками, перетертого,нежного, нежирного(Magerquark)
4 ст.лож. молока
4 ст.лож. раст.масла
1/2 ч.лож. соли
2 желтка
250 гр. муки
1 пакет пекарского порошка
Для верха:
200 гр. лука
5-6 ст.лож.раст.масла
600-700 гр.помидоров из дозы
соль, перец, орегано, базилик,
2-3 дозы тунца
500-700 гр.моццарела сыр
Творог, молоко, масло, соль и желтки перемешать.Половину муки перемешать с пекарским порошком, и добавить в творожную массу, перемешать. Оставшую муку добавить и вымесить тесто, посыпать мукой если липнет, но немного,только чтобы вымесить.
Лук мелко порезать и потушить в половине лука, но не жарить, добавИть помидоры, перетертые через сито или готовые passierte Tomaten, посолить, поперчить, доб. басилик, орегано и на медленном огне 10-15 мин. потушить.
Тесто раскатать тонко, 3 мм, 2 лепешки, помазать томатной массой, разложить тунец, предварительно слить жидкость, полить оставшимся маслом и разложить толстым слоем сыр. Духовку предв. разогреть, выпекать при т. 200 гр. 20-25 мин. Для теста как я уже сверху написала все сделать точно, для верха не обязательно, на верх можно вариировать.
Приятного аппетита! Жду фотографий и напишите как понравилось!
фото из отчетов вставлено модератором