Картофель в "скорлупках"

**Buchy** » Вт сен 14, 2010 12:15 pm

Аринушка писал(а):Ох,долго смотрела на этот рецепт,но никак не решалась приготовить.А теперь,когда ты приготовила,могу смело сделать.Думаю на днях сделаю попытку.Спасибо,солнышко.

И я долго смотрела, но, как на даче выросла картошка, так и решилась.
Не ожидала, что получится так вкусно.
Если б еще у меня был твой лавашик, то вообще класс!

**mariaka** » Вт сен 14, 2010 3:12 pm

А есть какой-то способ ее на готовность проверить? А то каждый разный сорт картошки по-разному пропекается .

**Nastett** » Вт сен 14, 2010 3:19 pm

Buchy писал(а): на сухой, не смазывать маслом, а то не получится "скорлупки", размякнет корочка.
Я выпекала на пекарской бумаге.

Спасибо Олеся,попробую :daisy:

**Plюshe4ka** » Вт сен 14, 2010 4:07 pm

Олесь, а если использовать жидкий дым, то его сколько и как использовать? Я сама его никогда не использовала, но слышала его надо совсем чуть-чуть :girl_blush:

**begi** » Вт сен 14, 2010 5:02 pm

Спасибо, Олесенька, очень интересный рецепт! :Rose:

**Buchy** » Вт сен 14, 2010 5:10 pm

mariaka писал(а):А есть какой-то способ ее на готовность проверить? А то каждый разный сорт картошки по-разному пропекается .

Самый лучший способ проверить на готовность - это проткнуть картошку: если нож легко втыкается, значит готово.
А вообще смотри по размеру картошки, у меня очень мелкая (средний диаметр 6 см), поэтому за полчаса пропеклась, а вот если картошка будет крупная, то точно час ее нужно подержать в духовке, потом проткнуть и посмотреть, может еще минут 15 понадобится.

Nastett писал(а):Спасибо Олеся,попробую

Попробуй, потом поделись впечатлениями.

Plюshe4ka писал(а):Олесь, а если использовать жидкий дым, то его сколько и как использовать? Я сама его никогда не использовала, но слышала его надо совсем чуть-чуть

Я не запекала картофель с жидким дымом, мне и так нравится. Но можете попробовать. Способ использования зависит от упаковки. Жидкий дым продается в разных упаковках, если в виде спрея, то 1-2 раза пшикнуть на противень с картошкой, перед тем как ставить запекать, а если в жидком виде, то можно в миску воды налить и чайную ложечку дыма и обмакнуть в этом растворе картофель перед тем, как панировать в соле-мучной смеси.

begi писал(а):Спасибо, Олесенька, очень интересный рецепт!

Пожалуйста, угощайтесь!

**kisulik** » Вт сен 14, 2010 5:14 pm

Интересный рецепт! :daisy:

**Buchy** » Вт сен 14, 2010 5:17 pm

kisulik писал(а):Интересный рецепт!

Спасибо, Оксана!

**Helenka-46** » Ср сен 15, 2010 8:04 am

Очень оригинальный рецепт! :good:

Надо приготовить :girl_yes:

то-то муж удивится :friends:

!!!

**Strepyxa N** » Ср сен 15, 2010 8:12 am

Вообще то этот рецепт давно у нас на форуме есть.

КАРТОФЕЛЬ В СКОРЛУПКЕ

**Buchy** » Ср сен 15, 2010 11:21 am

Helenka-46 писал(а):Очень оригинальный рецепт! Надо приготовить то-то муж удивится !!!

Готовьте и радуйте мужа!

Strepyxa N писал(а):Вообще то этот рецепт давно у нас на форуме есть.

Странно, поиском пользовалась, но он мне его не нашел.
Хорошо, если модераторы сочтут нужным, то пускай удаляют.

**Strepyxa N** » Ср сен 15, 2010 11:25 am

Buchy писал(а):Хорошо, если модераторы сочтут нужным, то пускай удаляют.

Олесь не надо удалять,многие рецепты уже забыты,а повторение только на пользу.Поиск у меня тоже иногда не даёт нужных результатов. :daisy:

**Buchy** » Ср сен 15, 2010 11:06 pm

Strepyxa N писал(а):Олесь [/b]не надо удалять,многие рецепты уже забыты,а повторение только на пользу.Поиск у меня тоже иногда не даёт нужных результатов.

Хорошо, может кому-то пригодится рецепт и в этом разделе

**Room** » Сб окт 01, 2011 8:24 pm

Олесь, у меня не очень получилось, не хотела мука приставать к картохе, эх.... да и так вкуссная

**Buchy** » Сб окт 01, 2011 8:52 pm

Room Наташа, не знаю, что это с твоей картошкой было, у меня очень здорово мука к ней пристала...
Может размер не тот был, у меня-то совсем крохи были.
Но всё-равно рада, что на вкус это не особо повлияло и тебе понравилась картошечка.