Спагетти с мясными шариками

**Olkk** » Пн июн 29, 2009 2:50 am

Спагетти 1 уп.
Фарш (любой) 0,5 кг
Помидоры 2 шт.
томатная паста 2 ст.л.
Шампиньоны 200 гр.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
сыр твердый 100 гр
соль
перец.
Спагетти отварить по инструкции на упаковке.
Из шарша скатать небольшие шарики, выложить в форму для выпечки и поставить в духовку. Выпекать до готовности.
В сковороду налить немного масла и обжарить чеснок (смотреть, чтобы не згорел). обжаренный чеснок вынуть. Лук, грибы, мелко нарезать и обжарить в сковороде, где был чеснок. Затем добавить порезанные помидоры и мясные шарики. Томатную пасту развести в небольшом колличестве воды и вылить в сковороду. Все посолить, поперчить и тушить минут 10.
На тарелку выложить спагетти, полить соусом с шариками и посыпать тертым сыром.

**OlgaL** » Пн июн 29, 2009 7:11 am

А я это называла биточками в томатном соусе :vkusno:

блюдо очень вкусное!!! :girl_blush:

**Olkk** » Пн июн 29, 2009 4:16 pm

OlgaL писал(а):А я это называла биточками в томатном соусе блюдо очень вкусное!!!

В Америке называют Meat balls. Моя семье очень любит это блюдо.

**Люлюця** » Вт июн 30, 2009 4:13 pm

Оленька, ням-ням-ням :vkusno:

Сегодня же приготовлю.

**Olkk** » Вт июн 30, 2009 6:58 pm

Люлюця писал(а):Оленька, ням-ням-ням
Сегодня же приготовлю.

Желаю удачи!

**Миоко** » Ср сен 28, 2011 10:35 am

Очень вкусно получается, давно хотела сделать подобное! Спасибо за рецепт! Делала из говяжьего фарша и посыпала пармезаном! :good:

**noname** » Вс дек 25, 2011 4:29 pm

ох и вкусно получилось :vkusno:

правда я сыр в соус добавила :girl_pardon:

**Katya-Katerina** » Сб янв 14, 2012 7:17 pm

Я делаю подобное блюдо, но по другому. Сначала готовится соус - слегка обжарить на оливковом или подсолнечном масле лук и чеснок, половину отложить. К оставшемуся луку и чесноку добавить помидоры в собственном соку вместе с соком. Шкурки с помидор снять, помидоры измельчить.Тушится соус под крышкой на самом медленном огне 20 минут. В конце добавить по вкусу соль, щепотку сахара, перец. Готовим фарш - (у меня свинина+говядина) - собственно сам фарш - примерно 0,5кг, 1 яйцо, лук и чеснок, которые отложили из соуса, 4 ст. ложки панировочных сухарей, тертый на средней терке сыр (по вкусу) и сушеная петрушка - тоже по вкусу. Из полученной массы катаем шарики с грецкий орех и обжариваем на отдельной сковороде. Шарики перекладываем в сковороду с соусом и тушим до готовности - ок. 10 минут. Подавать с макаронами, посыпав тертым сыром.

**Olkk** » Сб апр 21, 2012 8:21 am

Katya-Katerina писал(а):Я делаю подобное блюдо, но по другому. Сначала готовится соус - слегка обжарить на оливковом или подсолнечном масле лук и чеснок, половину отложить. К оставшемуся луку и чесноку добавить помидоры в собственном соку вместе с соком. Шкурки с помидор снять, помидоры измельчить.Тушится соус под крышкой на самом медленном огне 20 минут. В конце добавить по вкусу соль, щепотку сахара, перец. Готовим фарш - (у меня свинина+говядина) - собственно сам фарш - примерно 0,5кг, 1 яйцо, лук и чеснок, которые отложили из соуса, 4 ст. ложки панировочных сухарей, тертый на средней терке сыр (по вкусу) и сушеная петрушка - тоже по вкусу. Из полученной массы катаем шарики с грецкий орех и обжариваем на отдельной сковороде. Шарики перекладываем в сковороду с соусом и тушим до готовности - ок. 10 минут. Подавать с макаронами, посыпав тертым сыром.

это у меня рецепт блюда по-быстрому:) а вообще, когда есть время, делаю как Вы.

Спагетти с мясными шариками

Спагетти с мясными шариками

Фото-отчеты

Спагетти с мясными шариками