Идеи по украшению тортов (часть 21)

**Dosha** » Чт июл 28, 2011 9:04 pm

КРИСТИНЧИК :vkusno:

KaTeHoK писал(а):Вроде простенький

и аккуратненький :good:

Natlja Наташ...очень нежно!!!! :Bravo:

Monja ммммммм..... сколько крема... и идея здоровская! :good:

вот мой весёленький "Свадебно-разноцветный"

**oldeg** » Чт июл 28, 2011 9:29 pm

КРИСТИНЧИК писал(а):выставляю на суд ещё одну попытку

КРистин, а ты растительными сливками украшаешь? торт получился неплохо

КОгда сливками украшаешь, надов мешок класть их по немногу и перемешивать в чашке время от времени.

KaTeHoK Мишки здоровские получились. КОгда-нибудь пригодятся :wink:

Торт подарок тоже аккуратный очень :daisy:

Natlja писал(а):Это на регистрацию брака опять же и сного в узком кругу просто пообедают люди.

Очень нравится. Нежно и без излишеств :Bravo:

Monja писал(а):к критике готова

Наташ, ты чем украшала? белковым? такое ощущение, что крем потек. А торт выглядит все равно хорошо, хоть и изьяны ты свои где=-то там видишь :daisy:

Бока очень здорово смотрятся.

Dosha писал(а):вот мой весёленький "Свадебно-разноцветный"

Точно веселенький

А чего невеста такая носастая? :lol:

**LASTO4KA** » Чт июл 28, 2011 9:53 pm

Dosha крутой,заказчики с юмором :good:

**Julia05** » Чт июл 28, 2011 9:55 pm

Natlja нежный тортик и цветочек класс! :good:

привет ,девчонки, сто лет здесь не была , каюсь :girl_blush2:

Dosha ровненький такой :daisy:

на сколько человек такой тортик? и вообще , если говорят количество человек, как рассчитать какой нужен торт?

девочки, у меня такой вопрос- почему, когда я собирала в один цветок лилии , отдельно высушенные лепестки( 3 дня сушились), они у меня все разломались? мастика с маршмеллоу

**Monja** » Чт июл 28, 2011 10:16 pm

MotinaMama писал(а):Может чего то и не так но не слишком видно по фото,в общем тортик

спасибо,Дина, на фото действительно вполне прилично смотрится

seattle писал(а): Наташ,а что не так,я нечего не вижу все Боковушки такие интересные,а как ты делала?

Тань, торт получился кривой(на фото не заметно), я реально боялась, что он на бок завалится, так пыталась выровнять, что продавила нижний ярус.

А боковушки просто большой звёздочкой накрутила, апотом ещё зубочисткой по ним прошлась

Dosha писал(а):ммммммм..... сколько крема... и идея здоровская!

спасибо, Олька,кста на вкус, без ложной скромности, действительно, ммммм... :vkusno:

как же мне твои торты нравятся, новобрачные - улётные :good:

oldeg писал(а):Наташ, ты чем украшала? белковым? такое ощущение, что крем потек.

Да, Оль, я белковым украшала, но вот что с ним было я сама не поняла...деллала на 6 белков, взбивала больше чем пол часа, пока мая машина не выключилась от перегрева, ещё какое-то время добивала ручным, но нужной консистенции так и не добилась, розочки не получились...пока ещё на гвозде были смотрелись терпимо, но при пересадке на торт тянулись и липли... а через пару часов, на торте крем почти как зефир слёгкой корочкой

oldeg писал(а): А торт выглядит все равно хорошо, хоть и изьяны ты свои где=-то там видишь Бока очень здорово смотрятся.

Спасибо

**oldeg** » Чт июл 28, 2011 10:25 pm

Monja писал(а):деллала на 6 белков, взбивала больше чем пол часа, пока мая машина не выключилась от перегрева, ещё какое-то время добивала ручным, но нужной консистенции так и не добилась, розочки не получились...пока ещё на гвозде были смотрелись терпимо, но при пересадке на торт тянулись и липли... а через пару часов, на торте крем почти как зефир слёгкой корочкой

то что как зефир, значит сиропа много на 6 белков по идеи было. Или сироп немного переварен был. Но я с таким делала и в принципе держался. Я бы наоборот тут сказала, что сиропа мало на белки было. Но торт все равно смотрится хорошо :good:

**Monja** » Чт июл 28, 2011 10:40 pm

oldeg писал(а):то что как зефир, значит сиропа много на 6 белков по идеи было. Или сироп немного переварен был. Но я с таким делала и в принципе держался. Я бы наоборот тут сказала, что сиропа мало на белки было. Но торт все равно смотрится хорошо

делала по рецепту, видимо яйца заколдованные были

, но главное что именинница и гости были довольны.
а вот над аккуратностью мне ещё надо работать :girl_yes:

**oldeg** » Чт июл 28, 2011 10:52 pm

Monja писал(а):делала по рецепту, видимо яйца заколдованные были

я иногда, если яйца размера L, то беру чуть больше сахара, потому что еще учитываю, что пока выливаю сироп в белки, то у меня всегда остается на кастрюле в конце :crazy:

**KaTeHoK** » Чт июл 28, 2011 11:57 pm

Dosha Клевый торт, с юмором :good:

**Dosha** » Пт июл 29, 2011 1:40 am

Julia05 писал(а):если говорят количество человек, как рассчитать какой нужен торт?

Юль, расчитывают из 200 гр. на человека... можно 175гр.... 150 - совсем тонюсенькие кусочки получатся.... т.е. если свадьба 50 человек, соответственно торт 8-10 кг. :girl_yes:

**malachit** » Пт июл 29, 2011 11:06 am

KaTeHoK писал(а):классический бисквит и опять крем от Елены "Сказка

мишутки -жених с невестой красивые :Bravo:

KaTeHoK писал(а):классический бисквит и опять крем от Елены "Сказка

Хороший тортик :good:

Natlja писал(а):Это на регистрацию брака

Торт сама нежность, очень красиво украсила :Bravo:

Monja писал(а):"пизанскую башенку

По фото неровностей не видать, украсила красиво :good:

Dosha писал(а):Свадебно-разноцветный"

прикольный, но здорово получилось :Bravo:

А я тут вам опять "футбольный мяч " принесла. Нижняя подставка из медовика, мяч -шоколадный бисквит с творожно-сливочным кремом и свежей черешней, рядами проложила между кремами.

Сам мяч под мастикой выровняла идeaльно, но чёрная мастика у меня была из -за краски очень неудачная

, при раскатке очень крошилась и рвалась :crazy:

. Я её еле на торт уложила, из -за этого приходилось больше белые 6-ти угольники подстраивать под чёрные 5-ти угольники , поэтому и мяч вышел не совсем ровный . И ребёнок мой младшй приболел , так что вот такое футбольное поле я вам сегодня принесла, критикуйте

.

**Dosha** » Пт июл 29, 2011 11:14 am

цветовая гамма "Свадебно-разноцветного" торта - пожелание заказчиков ( мне она тоже очень понравилась - необычно)...само торжество будет проходить на параходе...в такой непринуждённой обстановке...потому хотели "голых" молодоженов

malachit Ленусь, мне очень нравится! ЗдОровский торт! :Bravo:

**KaTeHoK** » Пт июл 29, 2011 11:15 am

malachit очень клевый мяч, если бы не сказала про черную мастику, я б и не заметила

**oldeg** » Пт июл 29, 2011 11:22 am

malachit Тортик здоровкий. Не скажи, что были проблемы с черной мастикой, сама бы не догодалась :good:

Лен, скажи,а ты печешь бисквит в форме для мяча, а потмо его режешь и прослаиваешь или как?

**Лёль4ик** » Пт июл 29, 2011 12:28 pm

Ya_Feya Жанна, ну девочки уже высказались по поводу недочётов, я повторяться не буду :girl_pardon:

, а в общем :good:

, ты молодец -стараешься, и думаю дальше будет всё лучше и лучше :good:

Galynka Галин, тортик классный!! Такой нежный :good:

Дочу с Днём Варенья!! :Rose:

Asi75 писал(а):Замок из песка

Ань, классный такой!!! :good:

Как будто и правда из песка, очень реалистично :Bravo:

КРИСТИНЧИК писал(а):Торт "Любимый"

Хороший тортик! :good:

KaTeHoK Кать, мишки классные!! :good:

А зелёненький такой аккуратненький :Bravo:

Natlja писал(а):Это на регистрацию брака

Наташ, очень нежно и красиво!!!! :Bravo:

Monja писал(а):Я вам "пизанскую башенку"

Натуль, а мне нравится :girl_blush:

,представляю какой он вкуснючий получился :vkusno:

. Боковушки ваще суперские! :Bravo:

Dosha писал(а):"Свадебно-разноцветный"

Прикольный такой :Bravo:

malachit писал(а): "футбольный мяч "

Лен, классный мячик с полем!! :good: