Торт "Птичье молоко"

**Мирунчик** » Пт май 27, 2011 10:27 am

И я с отчетиком :oops:

Делала на свой день рождения на работу. Всем ооооочень понравилось :vkusno:

Немного с ним намучилась. Как-то суфле у меня очень быстро схватывалось, не успела выровнять...И глазурь туда же...Но на вкус это никак не повлияло :girl_yes:

**SEVINC71** » Вс июн 05, 2011 11:26 pm

Спасибо. Приготовила. Вот мой отчет. Не токой красивый,но вкусный.

**vitulia23** » Вт июл 19, 2011 1:52 pm

Леночка, принимай мой отчетик!
Пекла в форме 21см

Торт"Птичье молоко"
Спасибо за рецепт!

**Ksuffka** » Ср июл 20, 2011 8:47 am

Лена, несу отчет. Наконец-то я созрела его испечь!!! Пекла свёкрам на 36-летие со дня свадьбы. Спасибо, всем очень понравился!!! Конечно, он у меня не такой красивый, как у всех, но зато очень вкусный!

**NinelEck** » Вт авг 09, 2011 10:08 pm

Здравствуйте, Елена!

Чудесный рецепт, спасибо!! У меня вопрос: похож ли вкус суфле на конфеты Птица дивная? Или суфле вашего торта имеет лимоный вкус? Очень уж муж любит "Птицу дивную", хочу его порадовать))

**LASTO4KA** » Вт авг 09, 2011 11:08 pm

NinelEck незнаю почему вы взяли что тут есть лимонный вкус,мне очень напоминает нашу птичку.

**NinelEck** » Пт авг 12, 2011 11:38 am

супер!!! спасибо за новость- пойду покупать продукты!! :daisy:

**kepo4ka** » Сб авг 13, 2011 7:25 am

Лена, огромное спасибо за рецепт! Это был первый мною испеченный торт!!!! Вкуснятина получилась, нет слов. Конечно он не такой красивый как у девочек, но нереально вкусный!!

**KEYSON** » Вс авг 14, 2011 3:07 pm

Очень хочется приготовить тортик! Только смущает одно, а крем на вкус не как масло?Он сильно жирный?

**Svetik+++** » Вс авг 14, 2011 4:07 pm

KEYSON писал(а):Очень хочется приготовить тортик! Только смущает одно, а крем на вкус не как масло?Он сильно жирный?

Крем по вкусу не напоминает сливочное масло.. он похож на "птичье молоко"..готовьте это очень вкусный торт! :good:

**LASTO4KA** » Вс авг 14, 2011 7:53 pm

KEYSON посмотрите какой разоезик у ОЛЬГИ,это точно птичье молоко :good:

**Navinka** » Вс авг 14, 2011 7:56 pm

сейчас приготовила твой тортик, уже поставила застывать... правда готовила с приключениями...

сначала когда взялась взбивать масло с сахаром на бисквит миксер отказался работать

- жужжал, но не крутил венчики... после минут 5ти его мучений он всеже заработал, причем вполне нормально... :Yahoo!:

бисквит сделала, получился густой-густой (наверное из-за деревенских яиц), разбавила молоком, :skalka:

поставила в духовку, вроде вышел нормальный, правда с одной стороны выше, чем с другой и более пористый... начала делать крем... во-первых, у меня оказалось мало желатина и срочно побежала в магазин, :konik:

в итоге купила другой марки, развелся он как-то неравномерно - часть комками

открыла сгущенку,а она стояла зимой около батареи и сбоку стала коричневая, как вареная :shock:

на вкус вроде ничего - перемешала и взбила с маслом (правда цвет получился как крем-брюле... ) и вот дошли мы до самого интересного - стала вливать белки в сгущенку с маслом... миксер как задымится и капец ему пришел... :shock:

схватила погружной блендер и стала доделывать им, теперь сижу переживаю как застынет - после блендера масса как молоко стала

или так и должно быть? в общем жду завтра... приду расскажу что с ним стало,а может и покажу :photo:

**LASTO4KA** » Вс авг 14, 2011 8:44 pm

Navinka ну суфле и есть жидковатое,а то что карамельный цвет,это не чего,у меня тоже такие приключения с миксором были.

**KEYSON** » Пн авг 15, 2011 1:36 pm

Все ужасно...Я переложила корж в другую посуду залила его кремом и тут корж поднялся! Я теперь не знаю что делать помогите!

**Navinka** » Пн авг 15, 2011 7:09 pm

девочки,я пришла вся в расстройствах :cry:

у меня не получилось, точней получился тортик, но, как сказал муж, по вкусу совсем не птичье молоко :cry:

по мне так в общем-то есть можно, но суфле какое-то не такое... я грешу на сломавшийся миксер (не довзбивала) и слишком большое количество желатина (хотя клала по рецепту 20 гр), но в суфле он достаточно чувствуется... скажите что я все-таки сделала не так? это любимый торт моего мужа и очень хочется ему приготовить настоящее Птичье молоко, как было в СССР... :cry:

и глазурь еще получилась не как твердая шоколадка... и в процессе приготовления в ней выступало масло(
п.с. фото выложу попозже...