Бисквитные оладьи с яблоками

[Zolotaja]

Всем доброго дня или вечера у кого как. Хочу предложить вариант таких оладиков. Этому рецепту очень много лет ( этак 13 ) я его увидела в программе о кухне Tim Mälzerа ,он готовит очень простые в приготовлении и в тоже время вкусные блюда, все у него получается быстро ,вкусно и из доступных продуктов.
Для модераторов, извеняюсь если не досмотрела существования такого же рецепта, но надеюсь что такой он один.

Итак на понадобятся
4 яйца ( отделить белки от желтков)
100 гр сахара
1 пачка Ванильного сахара (Vanillinzucker )
1 пачка пекарского порошка ( Backpulver)
3 четверти стакана молока
муки как на густые оладьи
2 больших яблок
1,5 ст.ложки сливочного масла
подсолнечное масло для выпечки

Белки взбить до густых пиков
Желтки взбить с порошком и ван.сахаром, добавить молока , затем муки как на оч.густые оладьи. Масло разогреть добавитьв тесто. Ввести осторожно ,перемешивая ложкой Белки. Оставить в стороне и заняться яблоками. Яблоки очистить от сердцевины и порезать тонкими дольками. Разогреть под.масло на сковороде. Ложкой выкладывать тесто на сковородку и верх закрывать яблоками( как на фотографии ). Сразу хочу сказать ,оладьи должны быть крупными. Обжаривать с двух сторон ,готовность проверять спичкой или зубочисткой. Оладики складывать на салфетку, чтобы ушло масло. Приготовить вкусный чай и насладжаться. Желаю Приятного Аппетита.Надеюсь что мой рецепт вам приглянулся

[Room]

класс!!!!

[Milaja]

Хороши оладушки! Обычно тру яблоки на тёрке, а так красивей. Спасибо за идею.

[SAB KBE]

Очень вкусно!

[Миоко]

будем пробовать спасибо за рецепт!!!

[alenka_83]

Сколько сливочного масла добавлять в тесто?

[maaarushka]

Хороши оладушки! Обычно тру яблоки на тёрке, а так красивей. Спасибо за идею.

И я, и я, и я того же мнения!

[stukertanna]

Сколько сливочного масла добавлять в тесто?

меня тоже очень интересует этот вопрос
ну а в главном рецепт супер будем печь спасибо

[Zolotaja]

Сколько сливочного масла добавлять в тесто?

уже исправила

[josephine]

Просто превосходно! Люблю я оладушки

[Миоко]

Делала сегодня утром, бисквитные делала в первый раз. Столкнулась с некоторыми неприятностями, во-первых куда сахар? как я потом догадалась, наверное надо было с ним белки взбивать? или я не права? или я вообще не вижу где написано куда его Оо в итоге заметила я это на строчке отставить в сторону и заняться яблоками... в итоге добавила в тесто просто так. скажите куда его пожалуйста! во-вторых, муки как на оч густые оладьи, это хоть примерно сколько? насыпала я 300г (на кефирные я кладу 320г муки на 2 яйца), могу теперь всем сказать что это ОЧЕНЬ много, надо около 250г, учту на будущее. И тем не менее я их испекла =) И пришла с отчетиком! Получилось в принципе вкусно, но муки много. Но все равно спасибо за рецепт! В следующий раз сделаю правильно!

[Zolotaja]

во-первых куда сахар?

Сахар взбивается с желтками

во-вторых, муки как на оч густые оладьи, это хоть примерно сколько?

Если честно я не измеряла, а добавляла по мере густоты,но точно знаю что не очень много.

Мицке большое спасибо за отчет, извеняюсь что у вас возникли какие-то трудности. Хочу сказать, что у меня они получаются всегда удачно, не тяжелые, тесто пористое. Пробуйте и я уверена что со временем это будет просто раз плюнуть