Пирог"Улитка"

[nata11]

Пирог"Улитка"

Тесто слоеное(пластами)две упаковки по 280 гр

Пласт разрезаем на полоски примерно 30 на 10,выкладываем маковую(или любую другую,например сырную)начинку на середину,сворачиваем рулетиком и защипываем.
В круглую форму,на бумагу для выпечки,начиная с середины,выкладываем жгутики спиралькой.Соединяем один с другим.Укладываем плотно.

Затем заливаем смесью:молоко с желтком и сахаром(если начинка сладкая)и ставим в горячую духовку.

Маковая начинка:мак варим на медленном огне,сливаем воду,немного подсушиваем и соединяем с сахаром и изюмом на вкус.
Можно добавить взбитый в пену белок.

[aliza]

nata11
Как вкусно и красиво!!! Взяла рецепт на заметку!!!

Затем заливаем смесью:молоко с желтком и сахаром(если начинка сладкая)

Наташа,а какая примерно пропорция?

[nata11]

aliza

не за что!
в пропорциях будет на стакан молока(200-220 мл)1 яицо
можно два,будет насыщеннее и желтее

[Олюка]

nata11
Наташа как оригинально и красиво!

[Milaja]

nata11
Рулетик классный! Рецепт утащила

[Муха]

Большое спасибо! Уже делала не один раз, очень вкусно!!!

[Helenka-46]

ВОТ ЭТО КРАСАВЕЦЦ!!! ВКУСЁН ТЕПЕРЬ - МЕРЫ НЕТУ!!!

[Зулечка]

Наташа, спасибо за вкусную улитку вместо мака брала яблоки с корицей, получилось вкусно напомнило штрудель

[nata11]

Зулечка
не за что!
рада,что понравилось
красивенькая улитка покучилась

[Bereginya]

И я к вам с отчетом, правда мало, что осталось от оригинального рецепта
Для начала - пирог несладкий: с мясом и рисом, тесто просто дрожжевое И кунжутных семечек не хватило на посыпку((
nata11, спасибо за принцип подачи! Очень вкусно, ароматно и экономично)))