Делюсь с вами рецептом воздушных кексиков на йогурте. Йогурт можно выбирать совершенно любой, все зависит от вкуса, который вы хотите почувстовать
Делаю их достаточно часто и они быстро съедаются .
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты (на 8 штук)
Яйца - 3 штуки
Йогурт(вкус любой, у меня был клубничный) - 100-150 грамм
Масло сливочное растопленное - 100 грамм
Мука - 230 грамм (можно регулировать на глаз)
сахар - 100 грамм
Сода и уксус, для гашения
Ванилин - 1 грамм
- Вот такие получились у меня.
Яйца взбиваем с сахаром для получения однородной массы, далее добавляем масло, снова все перемешиваем. аккуратно вливаем йогурт. Добавляем муку, гасим все содой. Добавляем ванилин. Тесто должно получится как густая сметана. После того, как сделали тесто,в формочки (если они не силиконовые) кладем бумажку, чтобы не пригорело, если бумажки нет, то просто смазываем формы растительным маслом. Отправляем в духовку на 180-200 градусов на 25-30 минут. Ароматные, пышные кексики готовы!
Приятного Аппетита!