Суп " Затируха "

**Zolotaja** » Ср фев 23, 2011 3:36 pm

Всем доброго дня, :Rose:

решила сегодня сварить суп из моего детства . У нас в Казахстане жили соседи, и вот эта наша соседка была нам как родная :friends:

. И всегда приглашала к себе. Очень часто угощала нас :beer:

. Она сама была из деревни, и вот поэтому у нее всегда было что-то такое ,что мы не пробовали.Все блюда мне казались необычными и вкуснющими :vkusno:

. И вот теперь я решила сварить этот суп,захотелось вспомнить детство.
Модераторам если вы найдете рецепт ( а я посмотрела и вроде такого нет) то можете удалить.

нам нужно
копченное мясо у меня было грамм 400 ( можно копченные ребрышки )
3 картошки
1 луковица
1 морковка
1 яйцо
3 ст.ложки холодной воды
мука
соль ,перец
подсолнечное и сливочное масло. Зелень .

когда картошка будет готова начинаем добавлять нашу ЗАТИРКУ, ( варить не больше 2-3 мин) на небольшом огне. Но будьте внимательны,не добавляйте много т.к. Затирка набухает и суп может быть очень густым. Добавить зажарку, проверить на соль. Посыпать зеленью и можно подавать к столу. Надеюсь что суп мой вам понравится, он не сложный и оч.вкусный.Желаю всем приятного Аппетита.

**katush** » Ср фев 23, 2011 3:48 pm

Спасибо за отличный супчик! Очень необычно! Обязательно попробую!!! Думаю получиться вкусняшка!!! :vkusno:

**anna2008** » Ср фев 23, 2011 4:47 pm

Суп на самом деле "вкусняшка", у нас готовит его свекровь и называет его "затирка", только вместо копченного мяска добавляет шкварки и тесто трет не на терке , а долго перетирает руками до мелкой крошки (надо будет ей подсказать). Спасибо зпа рецепт.

**Amalia_anomalia** » Ср фев 23, 2011 5:20 pm

Суп с кап4енным мясом, это 4то-то райское, попробую :Rose:

**Счастливая** » Чт фев 24, 2011 2:14 pm

вкусный супчик :vkusno:

копчености придают пикантность, но когда в холодильнике их нет, думаю и обычный куриный окорочек подойдет :oops:

**Zolotaja** » Чт фев 24, 2011 3:57 pm

Счастливая писал(а): обычный куриный окорочек подойдет

Наталья конечно подойдет, суп получается оч.вкусненький.

anna2008 писал(а):долго перетирает руками до мелкой крошки

Да я знаю,что можно перетирать,но это будет слишком мелко.А эти получаюся такие как разбухшие рисинки :vkusno:

**katush** » Пт фев 25, 2011 8:03 pm

Елена, я с отчетиком! Супчик просто супер!!! Даже мой сынок слопал быстро сам все! Спасибо большое, теперь часто буду делать его!

**AbstrAkciA** » Ср мар 02, 2011 11:06 pm

Спасибо! Очень вкусно и просто! Муж любит посытнее, так что я сначала сварила бульон на косточке, а потом все в точности по рецепту! :Rose: :Rose:

**Zolotaja** » Чт мар 03, 2011 12:23 pm

katush писал(а):Супчик просто супер

Катюша, спасибо за отчет и рада что супчик понравился и твой сынок его сьел. Моим деткам тоже пришелся по вкусу. и ничего сложного в нем нет.

**КИVи** » Пн май 16, 2011 2:12 pm

Большое спасибо за супчик! Правда не оказалось копченостей, пришлось сварить с фрикадельками, зато для деток подошел, следующий раз сделаю с ребрышками! Очень вкусно!